ცომეული ცომეული ცომეული წარმოუდგენლად გემრიელია, მაგრამ ცომის სახლში გაკეთება პრობლემური და შრომატევადია. ახლა თაროებზე მზა გაყინული ცომი გამოჩნდა. ორივე არის საფუარი და არა საფუარი.
გაბერილი ენები
უმარტივესი და უსწრაფესი რამ, რისი დამზადებაც ფუტკრისგან შეიძლება. ენებისთვის, არა საფუარიანი ცომი უფრო შესაფერისია. მაგიდას ფქვილი მოაყარეთ და გაყინული ცომი წამოაყენეთ. როდესაც იგი გადნება, გააბრტყელეთ ცომი 0.5-1 სმ სისქის ფენად, გადააფრქვიეთ გრანულირებული შაქარი, ოდნავ დაჭერით მას ცომისთვის. დაჭრილი ოთხკუთხედებად ან ზოლებად მკვეთრი დანით. ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით მზესუმზირის ზეთით და დაადეთ მას ენები, შედეთ ღუმელში. 15-20 წუთში ჰაერის ენები მზად იქნება.
ყველის ფაფები
პუფებისთვის, წაიღეთ საფუარის ცომი, გააჩერეთ. სანამ ცომი დნება, მოშუშეთ ყველი; ფაფისთვის უმჯობესია მიიღოთ მყარი ჯიშები. ყველი დავჭრათ დაფაზე 0,5 * 0,5 * 3 სმ კუბიკებით, არ გახეხოთ, თორემ ძალიან დნება. გამდნარი ცომი გააბრტყელეთ 1 სმ სისქის ფენად, დაჭერით 10 * 10 სმ კვადრატებად. ერთ მხარეს მოათავსეთ ყველი და კარაქის ნაჭერი, ჩამოყარეთ კუთხეში და ჩაყარეთ ჩანგლით კიდეზე. საცხობ ფურცელს წაუსვით მზესუმზირის ზეთი, ჩაყარეთ ფაფები და შედგით გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
კრუასანები მოხარშული შედედებული რძით
კიდევ ერთი მარტივი, მაგრამ გემრიელად გემრიელი კერძი. მის მოსამზადებლად ცომი გავაფართოვოთ 1 სმ სისქის ფენად, დავჭრათ სამკუთხედებად. განათავსეთ შევსება სამკუთხედის ძირში და ფრთხილად გადაახვიეთ ბაგეები. განათავსეთ კრუასანები ცხიმწასმულ ტაფაზე და შედეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
დარიჩინის რულონები
მზა ცომი გავაბრტყელოთ 1 სმ სისქის ფენად. მთელ ზედაპირს მოვაყაროთ დარიჩინი და გრანულირებული შაქარი, შემდეგ კი გავაბრტყელოთ ფენა რულეტად. მოაჭერით რულეტი 2-3 სმ ნაჭრებად, ჩაიცვით ტაფა და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. დარიჩინი შეიძლება ჩაანაცვლოს საკონდიტრო ყაყაჩოს თესლით.
ძეხვი ცომში
მზა ცომი გავაბრტყელოთ 1 სმ სისქის ფენად. დავჭრათ ზოლებად 1, 5-2 15 სმ. გაწმენდილი ძეხვი ფრთხილად შემოვახვიოთ ფაფისებურ ზოლებში, ჩავდოთ ცხიმწასმულ ფურცელზე ნაკერით, ჩავდოთ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ცომეული რომ უფრო წითური გახდეს, შეგიძლიათ გამოცხობილი კვერცხის ზედაპირი ათქვეფილი კვერცხით გაასხუროთ. იმისათვის, რომ ფაფუკები და ფუნთუშები უფრო სქელი გახდეს, 5-10 წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ საცხობი ფურცლის ქვეშ ღუმელში ჩაყაროთ ქვაბი წყლით.
