ქათმის ხორცით და კარტოფილით ფუფუნების მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც თვითნაკეთი ცომი, ასევე წინასწარ შეძენილი. კერძის რეცეპტი მარტივია და მას ყველა დიასახლისი იღებს, გამონაკლისის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გ ფუფუნება;
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - 300 გრ კარტოფილი;
- - 100 გრ ხახვი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და დაჭრილი ხახვი რაც შეიძლება პატარა. ასევე დაჭერით ქათმის ფილე პატარა ნაჭრებად. კარტოფილს ნედლეულად იყენებენ საჭმლის მომზადებისას - საჭიროა მათი გაწმენდა და დაჭრილი დაახლოებით იგივე ნაჭრებად, როგორც ქათმის ფილე.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ მზა ინგრედიენტები დიდ კონტეინერში: ქათმის ფილე, კარტოფილი, ხახვი. მარილი და პილპილი - გემოვნებით. ცომი გააბრტყელეთ (შეძენილია, წინასწარ უნდა გაალღოთ) გააფართოვეთ არც ისე წვრილად, დაახლოებით 0,5 სმ და გაყავით თანაბარ ოთხკუთხედებად.
ნაბიჯი 3
მართკუთხედების ზომა არც ისე მნიშვნელოვანია, ვის რა ზომის ტორტები მოსწონს. შეავსეთ ცომი მომზადებული ქათამითა და კარტოფილით, ფრთხილად დახურეთ ყველაფერი. ღვეზელებს აცხობენ საცხობ ფურცელზე წინასწარ ზეთოვანი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი). ღუმელი უნდა იყოს გაცხელებული 180 - 200 გრადუსამდე. ცხობის დრო 30 წუთი.
