თხილი არყისებრი კულტურული თხილის ნაყოფია. იგი გამოიყენება სამზარეულოს დროს, როგორც ცალკეული პროდუქტი ან არის სხვადასხვა ტკბილეულის ნაწილი. მისი შემადგენლობის გამო, მას საკმაოდ მაღალი ღირებულება აქვს, ამასთან, ამ თხილის სარგებლობა ადამიანის ორგანიზმისთვის განისაზღვრება მხოლოდ ამ უკანასკნელის ჯანმრთელობის მდგომარეობით.
თხილის სასარგებლო თვისებები
თხილი აჯერებს სხეულს დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რითაც აძლიერებს ადამიანის იმუნიტეტს. ასე რომ, ის შეიცავს ფოსფორს, კალციუმს, კალიუმს, რკინას, მაგნიუმს, თუთიას და ნატრიუმს. კაკალი შეიცავს ასკორბინის მჟავას, ვიტამინებს B1, B2 და B6, PP და ასევე ვიტამინ E- ს, რომელიც პასუხისმგებელია კანისა და თმის მდგომარეობაზე და წარმოადგენს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს, რაც ხელს უშლის ორგანიზმში კანცეროგენების წარმოქმნას.
თხილი უკიდურესად მდიდარია მცენარეული ზეთებით - მის შემადგენლობაში დაახლოებით 60% არსებობს. ასეთი ნივთიერებების ღირებულება განისაზღვრება ძირითადად მათში სტეარინის, ოლეინის და პალმიტინის მჟავების არსებობით. ისინი იცავენ სხეულს მავნე ქოლესტერინისა და ათეროსკლეროზისგან, აქვთ სასარგებლო გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე.
ეს შემადგენლობა თხილს გამოსადეგარს ხდის მათთვის, ვისაც არ აქვს საკვები ნივთიერებები, ვიტამინები და მინერალები, შეიცავს ამ თხილს, განიცდიან დასუსტებულ იმუნიტეტს, ვენების ვარიკოზულ გაგანიერებას, ანემიას ან სხეულის სხვადასხვა მავნე ნაერთებით დაშლას. ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე და ტვინის მუშაობაზე, თმაზე, ფრჩხილებზე და კბილებზე. ამიტომ თხილის შეტანა ბავშვების რაციონში უნდა მოხდეს.
ასევე სასარგებლოა მისი გამოყენება ბრონქო-ფილტვის დაავადებების, რევმატიზმის, ან სხეულის უბრალოდ დასუსტების შემთხვევაში ხანგრძლივი დაავადების შემდეგ. მაგრამ ამავე დროს, უმჯობესია მიირთვათ მხოლოდ ახალი მწიფე თხილი, რადგან გაზაფხულისთვის ისინი, თუნდაც ნაჭუჭში, კარგავენ თავიანთ სასარგებლო თვისებებს.
უკუჩვენებები თხილის გამოყენების შესახებ
წესი "ყველაფერი ზომიერად სასარგებლოა" სრულად ეხება თხილის მოხმარებას. არ არის რეკომენდებული ამ თხილის ჭამა დღეში 50 გრ-ზე მეტი რაოდენობით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი დადებითი გავლენა შეიძლება ნეგატიურად იქცეს. დიდი რაოდენობით, მაგალითად, მას შეუძლია გამოიწვიოს თავის ტკივილი, გამოიწვიოს ტვინის სისხლძარღვების სპაზმი, ან დაარღვიოს კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირება.
გარდა ამისა, თხილს აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა - დაახლოებით 650 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ამიტომ ღირს უარის თქმა მსუქანთათვის. თხილში ბევრი ნახშირწყლია, ამიტომ აკრძალულია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტთა კვების რაციონში ასეთი თხილის შეტანა. ეს პროდუქტი ასევე უკუნაჩვენებია ღვიძლის ქრონიკული და მძიმე დაავადებების, ატიპიური დიათეზის დროს.
და რა თქმა უნდა, ვისაც ალერგია აქვს ამ პროდუქტზე, არ უნდა იზეიმოს თხილის მიღება. ყველა სხვა შემთხვევაში, ეს გემრიელი კაკალი დიდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის რეგულარულად მიირთმევს.
