ერთი წლის ბავშვების დიეტა საკმაოდ მრავალფეროვან კერძებს მოიცავს, ამიტომ არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია ჩვილების გამოსაკვებად. მთავარია, მოხარშოთ ისინი ისეთი მეთოდებით, როგორიცაა მოხარშვა, დუღილი ან ორთქლზე აყვანა, რომ საკვები ადვილად დაიჯესტს.
სუპები
ერთი წლის ბავშვისთვის პიურე თევზის წვნიანის მოსამზადებლად საჭიროა 1-2 ნაჭერი ორაგული, პოლოკის ან ჰეკის ფილე, 1 კარტოფილი, 1 სტაფილო, 1 პატარა ხახვი და ცოტა მარილი. ბულიონის მოსამზადებლად საჭიროა თევზის მოხარშვა მდუღარე წყალში (დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მომზადება), პერიოდულად მოაცილოთ ქაფი. დასრულებული ბულიონი გაფილტრულია, რის შემდეგაც მას წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული ემატება. მათი მზადყოფნის შემდეგ მოხარშული ფილე შეიტანება ბულიონში და წვნიანს აყრიან ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება. რეკომენდებულია თევზის წვნიანის სუფრა მიირთვათ ერთი წლის ბავშვს კოვზი სუფთა არაჟნით.
გულწრფელი პამპინგის დასამზადებლად უნდა მიიღოთ 1 კვერცხი, 3 ჩაის კოვზი ფქვილი, 3 ჩაის კოვზი არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი დაფქვილი კრუტონი და 3 სუფრის კოვზი პიურე. კვერცხი, არაჟანი, ფქვილი და კრუტონი შერეულია, კარტოფილის პიურეს ემატება ბოლო. ამის შემდეგ, მომზადებული მასისგან წარმოიქმნება dumplings, ალაგდება სისუფთავე ბურთებიდან ან იმატებს მასას კოვზ კოვზში და ადუღდება მდუღარე წყალში. მზა პილმენი მოთავსებულია ნებისმიერ მსუბუქ წვნიანში, რის შედეგადაც ხდება ბავშვისთვის მადის აღმძვრელი და საკვები.
მეორე კურსები
ერთი წლის ბავშვის შესანიშნავი მეორე კერძია ხაჭოს პელმენი, რომლის მოსამზადებლად გჭირდებათ 50 გრამი ხაჭო, 3 ჩაის კოვზი ფქვილი, 1 კვერცხი, 3 ჩაის კოვზი არაჟანი და სურვილისამებრ 2 ჩაის კოვზი შაქრის. თეთრი უნდა გამოიყოს გულიდან და ყველა დანარჩენი კომპონენტი უნდა იყოს შერეული გულით, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი კონსისტენციის მასა, რომელსაც შემდეგ დაემატება თეთრი ათქვიფება მაგარ ქაფამდე. პილმენი იქმნება მოსახერხებელი გზით, რის შემდეგაც მათი მოხარშვა შეიძლება მოხდეს ბავშვისთვის. როგორც ბოსტნეულის ბულიონი, ასევე ხილის სუპები შესანიშნავია ხაჭოს პამიდერების ადუღებისთვის.
ჭარხლის ყველაზე ჯანსაღი ხიზილალის დასამზადებლად უნდა მიიღოთ 1 პატარა ჭარხალი, ½ საშუალო ვაშლი, ½ ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი და მწიკვი შაქარი. ჭარხალი კარგად არის გარეცხილი და მოხარშული კანით, რის შემდეგაც ისინი აცივებენ, ასუფთავებენ და წვრილ სახეხზე იყენებენ.
შემდეგ თქვენ უნდა გახეხოთ ვაშლი, შეურიოთ მას ჭარხლის მასა, მოაყაროთ ყველაფერი მცენარეული ზეთით და დატკბეთ ცოტათი გრანულირებული შაქრით. ჭარხლის ხიზილალის ზედაპირი შეგიძლიათ დაამშვენოთ სუფთა არაჟნით დახატული მხიარული სახისგან - ეს პატარა ხრიკი დაგეხმარებათ თქვენი ერთი წლის ბავშვის უფრო სწრაფად კვებაზე და მის ყურადღებას სასაცილო კერძზე.
