სულ ახლახანს გაირკვა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული სასმელის საიდუმლო. 1886 წლიდან კოკა-კოლას შემქმნელებმა ამ პროდუქტის ფორმულის საიდუმლოება საიდუმლოდ შეინახეს.
”შაქარი, კოფეინი, ფოსფორმჟავა, ნახშირორჟანგი, კარამელი და კოკა-კოლას ექსტრაქტი - ეს შემადგენლობა დიდი ხანია მითითებულია ამ სასმელის ეტიკეტზე. მაგრამ როგორი უცნაური ექსტრაქტი არავისთვის გაუგებარი იყო.
თავდაპირველად კოლას ამზადებდნენ კოკა ფოთლისა და ტროპიკული კოლას ხის კაკლისგან. აქედან მოდის თვით სახელი. ამერიკელმა ფარმაცევტმა ჯონ პემბერტონმა ამ სიროფის წყალში განზავება და გაყიდვა დაიწყო. ამასთან, დიდი ხნის განმავლობაში ის არც ისე პოპულარული იყო. ლეგენდის თანახმად, ერთ-ერთმა მომხმარებელმა, რომელსაც მძიმე hangover ჰქონდა, სთხოვა სიროფის განზავება არა წყლით, როგორც ჩვეულებრივ, არამედ სოდათი. მას შემდეგ, კოლას ისეთი არაჩვეულებრივი პოპულარობა მიენიჭა.
1903 წელს, კოკაინის მასტიმულირებელი საშუალებების გამოყენების აკრძალვის გამო, კოკა-კოლას კომპანიამ შეცვალა რეცეპტი. კოკას ახალი ფოთლები შეიცვალა მშრალით, რომელშიც კოკაინი საერთოდ არ არსებობდა. არსებობს მოსაზრება, რომ რეცეპტი დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდა სპეციალურ სეიფში, რომელზე წვდომა მხოლოდ კომპანიის მაღალ მენეჯმენტს ჰქონდა. ნათქვამია, რომ უცნობი ექსტრაქტი შეიცავს ზეთების მთელ ნარევს: ლიმონი, დარიჩინი, ჯავზი, ფორთოხალი, ცაცხვი და ქინძი.
და მხოლოდ დაახლოებით ერთი წლის წინ გაირკვა ინგრედიენტის X საიდუმლო, რაც მხოლოდ კომპანიის წინააღმდეგ სარჩელის შეტანა იყო, რაც თურქეთის წმინდა ნიკოლოზის ფონდმა გააკეთა. ქვეყნის კანონმდებლობის შესაბამისად, ნებისმიერმა მწარმოებელმა აუცილებლად უნდა მიუთითოს პროდუქტის სრული შემადგენლობა. ითვლება, რომ იდუმალი ინგრედიენტი ბუნებრივად მომდინარეობს კოჭინური ჭიებიდან. კვების მრეწველობაში მას კარმინმჟავას (E-120) უწოდებენ. ამ მწერების ქალებს იყენებენ საღებავის - წითელი კარმინის მისაღებად. ყველაზე ღირებულია მექსიკური კოხინელი. მაგრამ ამ ვერსიის ოფიციალური დადასტურება არ ყოფილა. მწარმოებლის თქმით, მას პროდუქტს რეგულარული დამწვარი შაქარი დაუმატა.
აღმოჩნდა, რომ კოკა-კოლას კომპოზიცია დღემდე საიდუმლოა, რადგან ამის შესახებ სხვადასხვა ვერსია არსებობს. მაგრამ ერთი რამ შეიძლება ითქვას სრული დარწმუნებით: კოლაში არ არის ცელოფანი ან კოკაინი. გახრწნილი კბილები, წყლულით დაფარული ორგანოები კიდევ ერთი მითია. მაგრამ კოკა-კოლას მოტაცება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, არ ღირს, რადგან ყველაფერში ზომა უნდა იყოს.
