"ნაღების შოკოლადის" ტორტი ძალიან ნაზი, გემრიელი და უჩვეულო აღმოჩნდა. გაჟღენთილია შოკოლადის კარაქის კრემში. მინიმუმ დრო სჭირდება მომზადებას. თქვენ უეჭველად გააკვირვებთ თქვენს სტუმრებს ასეთი არაჩვეულებრივი დელიკატესით.
Ეს აუცილებელია
- - 6 კვერცხი
- - 250 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 150 გრ ფქვილი
- - 50 გრ სახამებელი
- - 140 გრ კარაქი
- - 40 გრ კაკაოს ფხვნილი
- - 400 მლ კრემი
- - 100 გრ შავი შოკოლადი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. შეუთავსეთ სახამებელი, კაკაოს ფხვნილი და ფქვილი. ფუნტიანი კვერცხი გრანულირებული შაქრით, დაამატეთ 60 გრ კარაქი, შეურიეთ ფქვილის ნარევი და კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი პერგამენტის ქაღალდით, დაასხით ცომი და თანაბრად გაასწორეთ ზედაპირზე. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 40-45 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი. გააცხელეთ კრემი, დაამატეთ გატეხილი შოკოლადი სოლით. საზ სანამ შოკოლადი მთლიანად დაიშალა. გადმოდგით ცეცხლიდან და განათავსეთ გრილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
გამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან, გააგრილეთ და გაჭერით ორ ტოლ ნამცხვრად, ჩაყარეთ პლასტმასის შესაფუთებით დაფარულ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ კარაქი გაციებულ კრემს და მიქსერით ათქვიფეთ 6-8 წუთის განმავლობაში, მასა გაორმაგდება მოცულობით.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ პირველი ქერქი ჭურჭელზე, გაჯერეთ ნაღებით, გადააფარეთ მეორე ქერქი და კვლავ დაასველეთ კრემით. შეინახეთ გრილ ადგილას 4-6 საათის განმავლობაში. შოკოლადი გახეხეთ. ამოიღეთ ნამცხვარი და მოაყარეთ შოკოლადი.
