ბლინები შეიძლება იყოს შესანიშნავი გემრიელი დესერტი, თუ მათ ტკბილ და პირში მორწყვის სათანადო შემავსებელს დაუმატებთ. მაგალითად, შოკოლადი და კაკალი. იგი მზად არის რაც შეიძლება სწრაფად და მარტივად.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კვერცხი;
- - 250 გრამი კარაქი;
- - 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 6-7 სუფრის კოვზი კაკაო;
- - მუჭა გაწმენდილი თხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, შოკოლადის სოუსი მზადდება. ამისათვის კარაქი დნება წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხარშოს, ამიტომ კარაქის ქვაბი პირდაპირ ცეცხლზე არ უნდა დადოთ.
ნაბიჯი 2
კარაქის დნობისთანავე უნდა აცადოთ კარგად გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ მასას შაქარი და კვერცხი. თუ საკვები ძალიან ცხელია, ცილა უბრალოდ იხვევა და მთელი კერძი გაფუჭდება.
ნაბიჯი 3
კარაქი, შაქარი და კვერცხი ძალიან საფუძვლიანად არის შერეული, მას ემატება კაკაო და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ტაფის დაბალ ცეცხლზე გაგზავნა. კაკაოს რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მდიდარია შოკოლადის არომატი სახლში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ მომავალი შოკოლადის მასა, სანამ მის ზედაპირზე პატარა "კრატერები" არ წარმოიქმნება. ამას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება - 5-7. ამის შემდეგ, მზა სოუსი შეიძლება გამორთოთ.
ნაბიჯი 5
პირველი, გახეხეთ კაკალი ბლენდერით ან ჩვეულებრივი ნაღმტყორცნით სუნელისთვის, შემდეგ კი უბრალოდ ჩაასხით შოკოლადის მასაში.
ნაბიჯი 6
მიღებული სოუსი უნდა გადაასხათ მზა თბილ ბლინებს, დაამატოთ იგი შიგნით ან უბრალოდ ჩაყვინთოთ მასაში ჩაქნეული ნაჭრები. სოუსი საუკეთესოა ცხლად.
