როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო

Სარჩევი:

როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო
როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო

ვიდეო: როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო

ვიდეო: როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო
ვიდეო: როგორ დავაყენოთ წითელი კლასიკური ღვინო 2024, მარტი
Anonim

იზაბელასგან თვითნაკეთი ღვინის დაყენების ტექნოლოგია არ განსხვავდება სხვა ყურძნისგან. მაგრამ მზა პროდუქტს აქვს დელიკატური არომატი, რომელიც თან ახლავს ამ კონკრეტულ ჯიშს.

როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო
როგორ დავაყენოთ იზაბელა ღვინო

Ეს აუცილებელია

  • - ყურძენი;
  • - 5-10 ლიტრიანი ბოთლები.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ხელნაკეთი ღვინისთვის მოამზადეთ ყურძნის კარგად დამწიფებული მტევნები. გამოყავით კენკრა ყლორტებისგან, ეს ამავე დროს ხელს შეუწყობს დამპალი ხილის აღმოფხვრას, რადგან დაბალი ხარისხის ყურძენი ღვინოს უსიამოვნო გემოს მისცემს.

ნაბიჯი 2

არ არის საჭირო ღვინისთვის ყურძნის გარეცხვა, თუკი უკიდურესი საშუალებაა, როდესაც კენკრა ძლიერ დაბინძურებულია. ფაქტია, რომ ხილისა და კენკრის ზედაპირზე არსებობს ბუნებრივი საფუარი სოკოები, რომლებიც გამოყენებული იქნება დუღილისთვის.

ნაბიჯი 3

გამოწურეთ წვენი მომზადებული კენკრადან. ამისათვის გამოიყენეთ წვენსაწური ან პრესა, შეგიძლიათ კენკრა გაანადგუროთ ხელებით. მთავარია სითხის გამოყოფა რბილობიდან.

ნაბიჯი 4

შეავსეთ ბოთლები ორი მესამედით სავსე ყურძნის წვენით. ეს აუცილებელია ისე, რომ ადგილი ჰქონდეს დადუღებული ვორტისა და ქაფისთვის, რომელიც დუღილის პროცესში აუცილებლად გაიზრდება.

ნაბიჯი 5

მჭიდროდ დახურეთ ბოთლები საცობით, რომელშიც ჩადეთ პლასტმასის მილი. ჩალის მეორე ბოლო ჩაყარეთ წყლის ჭურჭელში, რომელიც მის გვერდით მოათავსეთ. დუღილის დროს, wort გამოყოფს ნახშირორჟანგს და ის მილის საშუალებით წყალში გადის. ამრიგად, ჟანგბადი არ მოხვდება ღვინოში, რომლის გავლენით ალკოჰოლი ძმარად იქცევა.

ნაბიჯი 6

შეინახეთ ბოთლები თბილ ადგილას, სასურველია ბნელ ადგილას. პერიოდულად შეამოწმეთ დუღილის პროცესის მიმდინარეობა, ხდება თუ არა ჟანგბადი ახალგაზრდა ღვინოში. როგორც კი ნახშირორჟანგის ბუშტების გამოყოფა შეჩერდება და ღვინო მსუბუქდება, შლანგის საშუალებით ჩაასხით სხვა ჭურჭელში. ამავე დროს, შეეცადეთ არ მიიღოთ ნალექი ფსკერიდან.

ნაბიჯი 7

გადაიტანეთ ღვინო გრილ, ბნელ ადგილას საბოლოოდ მოსაწყობად, მჭიდროდ დახურეთ ბოთლები. როდესაც ღვინო გამჭვირვალე გახდება, კვლავ გადაწურეთ ნალექისგან და ჩამოიხურეთ კისრის ქვეშ, მჭიდროდ დალუქეთ და შეინახეთ მინიმუმ 3 თვის განმავლობაში სარდაფში. თქვენ დასრულდება მშრალი ღვინო, ლამაზი ვარდისფერი ელფერით.

გირჩევთ: