შამპანური და მარწყვი რომანტიკული ვახშმის კომბინაციაა. ამ სასმელის მსუბუქი გემო და მისი გამამხნევებელი არომატი თქვენს საღამოს დაუვიწყარს გახდის. ჩვეულებრივ სანგრია არის ესპანური სასმელი, რომელიც მზადდება წითელი ღვინისგან, სხვადასხვა ხილის დამატებით. ჩვენი სანგრია ცოტათი განსხვავდება კლასიკური რეცეპტისგან, ის შამპანურით მზადდება, მაგრამ ეს მას არანაკლებ გემრიელს ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - ბოთლი შამპანური;
- - 1 მწვანე ვაშლი;
- - 1 ცაცხვი;
- - დარიჩინის ჯოხი;
- - 10 მარწყვი;
- - ნახევარი ლიმონი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - პიტნის 6 ახალი ფოთოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ მარწყვი, გააშრეთ და დაჭერით თითოეული კენკრა მეოთხედებად. კანი ცაცხვი, ლიმონი, ვაშლი, დაჭრილი პატარა კუბურები.
ნაბიჯი 2
მზა ხილს დაუმატეთ დარიჩინი, პიტნა, დაუმატეთ შაქარი. უმჯობესია მიიღოს არა ჩვეულებრივი შაქარი, არამედ ყავისფერი ან ლერწმის შაქარი - ეს მისცემს სასმელს უნიკალურ გემოს.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ყველა ეს კომპონენტი დოქში, განათავსეთ მაცივარში სამი საათის განმავლობაში. როდესაც ქვედა ნაწილში შაქრის სიროფი გამოჩნდება, შეგიძლიათ დოქი ამოიღოთ.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით შამპანური დოქში დაახლოებით 30 წუთით ადრე, სანამ აპირებთ სასმელის მირთმევას. ისევ მაცივარში ჩადეთ. სანგრია შამპანურით უნდა მიირთვა გაცივებული.
ნაბიჯი 5
თუ სასმელს ამზადებთ არა კენკრის სეზონში, მარწყვის ნაცვლად დაამატეთ დაჭრილი ატამი, ასევე გემრიელი გამოვა. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გარეული კენკრა - ეს სასმელს ღვთიურ შეფერილობას მისცემს.
