ესპანეთში ყველაზე პოპულარული საშუალო ალკოჰოლური სასმელია სანგრია. მთელ მსოფლიოში სასმელის პოპულარობის პიკი, გასული საუკუნის 60-70-იან წლებში მოხდა.
Ეს აუცილებელია
- - მშრალი წითელი ღვინო - 1 ლ;
- - გრანულირებული შაქარი - 5 სუფრის კოვზი;
- - ფორთოხალი - 3 ცალი;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- - კონიაკი ან კონიაკი - 50 მლ;
- - ძლიერ გაზიანი წყალი - 200 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ ნამდვილად სასიამოვნო, გამაგრილებელი სასმელის მიღებას დაიწყებთ, კარგად ჩამოიბანეთ რეცეპტისთვის საჭირო ხილი. შემდეგ დაჭერით ორი ფორთოხალი და ერთი ლიმონი კანთან ერთად თხელ ნახევარ რგოლებად. დარჩენილი ფორთოხლისგან გამოწურეთ წვენი.
ნაბიჯი 2
კომბინირებული მოხარშული ხილის ნაჭრები, წვენი, დარიჩინის ჯოხი და გრანულირებული შაქარი მოსახერხებელ დიდ ჭურჭელში. გრაფინი შეიძლება გახდეს ასეთი კონტეინერი.
ნაბიჯი 3
დააქუცმაცეთ ხილი ჩახშობის ან სხვა მოსახერხებელი მოწყობილობით, ეს მოქმედება მომავალ სასმელს განსაკუთრებულ, უნიკალურ არომატს მისცემს. ჩაასხით ნარევი მშრალი წითელი ღვინით და კონიაკით.
ნაბიჯი 4
სანგრიის დოქას გადააფარეთ თავსახური ან კანი და დატოვეთ გრილ ადგილას 2-3 საათის განმავლობაში. თუ შესაძლებელია, სასმელი მაცივარში შეინახეთ მთელი ღამის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში პროდუქტი უკეთესად შეიწოვება.
ნაბიჯი 5
სანგრიას მირთმევამდე, დოლიდან მოაცილეთ დარიჩინის ჯოხი და დაამატეთ სოდა წყალი, აურიეთ. გამოიყენეთ ნეიტრალური დეგუსტაციის სოდა.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ჭიქებში, თითოეულში ჩადეთ ყინულის კუბურები, ისიამოვნეთ. სეზონიდან გამომდინარე, სანგრიას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა კენკრა და ხილი (ვაშლი, მსხალი, მარწყვი, ალუბალი და ა.შ.).
