მოგეხსენებათ, შამპანური ცქრიალა ღვინოა. მისი სამშობლო საფრანგეთია. საინტერესოა, რომ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ამ სასმელს "ეშმაკს" უწოდებდნენ იმის გამო, რომ აფეთქდა ლულები, რომელშიც ის ინახებოდა. დროთა განმავლობაში მათ ისწავლეს მისი შენახვა ისე, როგორც ახლა აკეთებენ ამას - სპეციალურ ბოთლებში, რომლებსაც ძალუძთ გაუძლონ ძალიან მაღალ წნევას. დღეს შამპანური კოქტეილები დიდი მოთხოვნაა. და მთავარია, რომ მათი რიცხვი ძალიან დიდი და მრავალფეროვანია! აქ მოცემულია კოქტეილის ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
"ცქრიალა"
ამისათვის დაგჭირდებათ:
- 100 მლ მშრალი ან ნახევრად მშრალი შამპანური, - 6 მლ მანდარინის ლიქიორი, - 1 ცალი შაქარი, - 1 ფორთოხლის და ლიმონის ცედრა, - კურაკაოს ლიქიორის 3-4 წვეთი
ჭიქაში ჩადეთ ფორთოხლის ნაჭერი, ლიმონის ცედრის ნაჭერი და შაქრის ნაჭერი, დაასველეთ კურაკაოს ლიქიორით. დაამატეთ მანდარინის ლიქიორი და შეავსეთ ჭიქა ცივი შამპანურით. გახსოვდეთ, რომ ყინულის კუბი უნდა გამოტოვოთ, რომ შეავსოთ თქვენი კოქტეილი.
ნაბიჯი 2
"Cyrus Royal"
ამ კოქტეილისთვის დაგჭირდებათ:
- 1/10 კრემ დე კასის ლიქიორი
- 9/10 შამპანური.
ჩაასხით ლიქიორი შამპანურის ჭიქაში და შემდეგ დაამატეთ შამპანური. გამოიყენეთ Brut ან Extra Brut შამპანური ამ კოქტეილისთვის.
ნაბიჯი 3
ბელინი
ეს კოქტეილი მზადდება ძალიან სწრაფად და განკუთვნილია 8 ულუფისთვის. ჩაასხით 200 მლ ატმის წვენი. ჩაასხით შამპანური 750 მლ. დაბოლოს, დაამშვენეთ სათვალეები ატმის სოლით.
ნაბიჯი 4
"ფრანგული 75"
ამ კოქტეილს უნდა დაამატოთ 50 მლ ჯინი, 1 ლიმონის წვენი, შაქარი, ყინული.
ჩაასხით 50 მლ ჯინი, 1 ლიმონის წვენი და შაქარი, შეანჯღრიეთ ყინული ყელსაბამში, ჩაასხით ჭიქაში და შეავსეთ ცივი შამპანურით.
ნაბიჯი 5
"ციტრუსის"
ამ კოქტეილის მოსამზადებლად წაიღეთ 100 მლ მშრალი ან ნახევრად მშრალი შამპანური, 20 მლ ლიმონის წვენი, 1 კგ შაქარი, ლიმონის ნაჭერი და, რა თქმა უნდა, ყინული.
შაქრის ერთიანად ჩასვით ჭიქა თხელ ღეროზე და შეავსეთ ლიმონის წვენით. ზემოდან დაასხით შამპანური და დაადეთ ყინულის კუბი. სურვილის შემთხვევაში, მინის გაფორმება შეიძლება ლიმონით.
