შამპანურისა და ანანასის დესერტი გააოცებს ყველა სტუმარს. ცქრიალა სასმელი ჟელე სახით, გაფორმებული ნაღები არ არის მხოლოდ ლამაზი, არამედ ძალიან გემრიელიც. მშვენიერი მკურნალობა მოზრდილებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ჟელე:
- - 750 მლ შამპანური,
- - 1 ფორთოხალი,
- - 150 გრ დაკონსერვებული ანანასი,
- - 150 გრ შაქარი
- - 40 გრ ჟელატინი.
- დეკორაციისთვის:
- - გემოვნებით კრემი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით შამპანური ნახევარი თასში და გააჩერეთ, სანამ გაზი არ გამოვა. გაზების გამოსვლის შემდეგ შამპანურს დაუმატეთ 40 გრამი ჟელატინი და გააჩერეთ 15 წუთით, რომ შეშუპდეს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ფორთოხალი და შეამცირეთ კანი რბილობივით. ჟელე, თქვენ გჭირდებათ სუფთა ფორთოხლის ნაჭრები თეთრი ფილმის გარეშე. გაწმენდილი ფორთოხალი გაყავით სოჭებად და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
ქვაბში ჩაასხით 150 გრამი შაქარი, რომელიც დაასხით დარჩენილ შამპანურს. მორევის დროს, ქვაბის შინაარსი გაათბეთ, სანამ შაქრის კრისტალები არ გახსნიან (დაახლოებით 3-4 წუთი). შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ნარევი ჟელატინით გახურებულ შამპანურს, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ლამაზ ჭიქებში ჩაყარეთ ფორთოხლის ნაჭრები, ანანასის კონსერვების ნაჭრები და ნაზად დაასხით ჟელატინოვანი შამპანური (არ გჭირდებათ შერევა). დესერტი გავაცივოთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჟელატინის გამკვრივების შემდეგ დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ათქვეფილი კრემით. ორიგინალური დელიკატესი მზად არის. ასეთი დესერტი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას.
