მოცვის კარაქის ჟელე გემრიელია! დესერტი თავისი ტექსტურით მუსი უფრო გავს, მაგრამ ასე არ არის - ნაყინში არაფერია ნაყენი. ამიტომ, დესერტს ჟელე ეწოდება. მოცვის მიღება შეგიძლიათ როგორც სუფთა, ისე გაყინული.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი თასისთვის:
- - მოცვი - 300 გრამი;
- - არაჟანი - 300 გრამი;
- - საშუალო ცხიმის კრემი - 380 მილილიტრი;
- - შაქარი - 130 გრამი;
- - წყალი - 50 მილილიტრი;
- - ჟელატინი - 3 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი დაასხით ცივ წყალთან ერთად, გვერდზე გადადეთ. მოათავსეთ მოცვი ბლენდერის თასში, დაუმატეთ არაჟანი, დაჭყლიტეთ სანამ არ გახდება გლუვი. შეგიძლიათ გაასწოროთ მასა sieve- ით, რომ უფრო გლუვი კონსისტენცია მიიღოთ.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ნაღები და შაქარი, მოათავსეთ გაზქურაზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ ადიდებულებული ჟელატინი, მოურიეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3
ნაღების ნარევი გავაციოთ, შემდეგ ავურიოთ არაჟანთან და მოცვის პიურესთან. არ არის რეკომენდებული ცხელთან შერევა - არაჟანს შეუძლია დახვევა.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ნარევი ნაწილობრივ თასებში, ამოიღეთ მაცივარში გამაგრებამდე. ორი-სამი საათი საკმარისი იქნება. Გემრიელად მიირთვით!
