სახელი "Smoothie" მომდინარეობს ინგლისურიდან "smooth" - რაც ნიშნავს ერთგვაროვან, გლუვ, თანაბარს. ეს არის თვისებები, რომლებიც ახასიათებს ამ გემრიელ სასმელს.
Smoothie არის ხილისა და / ან კენკრის ნარევი, რომელიც მიქსერით ათქვიფეთ გლუვამდე. ზოგიერთი რეცეპტი ხილს წვენს, რძეს ან ყინულს უმატებს.
1. ვაშლის კივის სმუზი
შემადგენლობა:
- 2 კივი;
- 1 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- ნიახურის 1 ყუნწი
- ახალი ბაზილიკის 2 ტოტი;
- 100 მლ მწვანე ჩაი;
- თაფლი გემოვნებით.
მომზადება:
გააცალეთ კივი, ვაშლი და ნიახური. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ რეჰანი. ყველა კომპონენტი ბლენდერის გამოყენებით ერთგვაროვან მასად გადააქციეთ. განზავდეს გაცივებული ჩაით საჭირო კონსისტენციამდე.
2. ხილის სმუზი პიტნით
შემადგენლობა:
- 2 კივი;
- 1 ბანანი;
- 1/4 ანანასი;
- 4 ფორთოხლის წვენი;
- 5 პიტნის ფოთოლი.
მომზადება:
გააცალეთ კივი და ანანასის ნაჭრები. ბლენდერში ან კვების პროცესორში სცემეთ ყველა ინგრედიენტი, მათ შორის ბანანი და პიტნის გარეცხილი ფოთლები, სანამ გლუვი გახდება.
3. მოცვის ბანანის სმუზი
შემადგენლობა:
- 2 ბანანი;
- 100 გრ მოცვი;
- 50-80 მლ ყავის კრემი;
- 1 ჩ / კ თაფლი;
- ყინულის კუბები.
მომზადება:
გააცალეთ ბანანი, ათქვიფეთ კარტოფილის პიურეში. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 150 მლ. ჩამოიბანეთ მოცვი, გადაწურეთ წყალი. აურიეთ მოცვისა და ბანანის პიურე, დაუმატეთ ნაღები, თაფლი და სცემეთ ბლენდერში. მიირთვით ჭიქებში ყინულით.
4. შავი მოცხარის სმუზი
შემადგენლობა:
- 200 გრ გაყინული შავი მოცხარი;
- 500 მლ იოგურტი;
- 2 ს.კ. კოვზები თაფლი;
- პიტნის 2 ტოტი.
მომზადება:
ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერის თასში, სცემეთ მაღალ სიჩქარეზე, სანამ გლუვი გახდება.
5. ტროპიკული სმუზი
შემადგენლობა:
- 2 ატამი ან ნექტარინი;
- 2 ჭიქა ახალი ანანასი;
- 3 ს.კ. გაყინული პაპაიას ცალი კოვზები;
- 2 ფორთოხლის წვენი;
- ყინულის კუბები.
მომზადება:
დაჭრილი ატამი, სკალდი, კანი. დააქუცმაცეთ რბილობი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ანანასი, განათავსეთ ხილი ბლენდერში. ჩაასხით ფორთოხლის წვენი და სცემეთ გლუვამდე. მიირთვით ჭიქებში ყინულით.
