სმუზი გამაგრილებელი სასმელია, რომელსაც შეუძლია არამარტო წყურვილის, არამედ შიმშილის უკმაყოფილებაც. ამ სასმელის სარგებლობა დიდი ხანია დადასტურებულია და უამრავი რეცეპტის ვარიანტი არსებობს. ჭარხლის წვენის სმუზი დამატებული თაფლით არის შესანიშნავი ვარიანტი ჯანსაღი კვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - დაბალი ცხიმის კეფირი (470 მლ);
- - მოხარშული ან ახალი ჭარხლის წვენი (15 მლ);
- – ვანილი გემოვნებით;
- –ნუშები (10-13 ცალი);
- - ტუჩის ან წიწიბურას თაფლი (25 მლ);
- - ნებისმიერი დაფქვის შვრიის ქატო (15 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გააგრილეთ კეფირი და შემდეგ ჩაასხით დიდ ქვაბში ან მიქსერის ჭურჭელში. შემდეგ დაამატეთ თაფლი. მკვრივი თაფლი წინასწარ შეგიძლიათ გახსნათ წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ახალი ჭარხალი და გააგრილეთ. წვნიანი შეგიძლიათ მიიღოთ ჭარხლისგან წვენის მისაღებად. თუ ხელში არ გაქვთ წვენსაწური, გახეხეთ ბოსტნეული წვრილ სახეხზე და გაწურეთ წვენი წვრილ ბადეზე. აურიეთ კეფირი თაფლით და ჭარხლის წვენით.
ნაბიჯი 3
უმჯობესია ქატოს საფუძვლიანად გაეცნოთ სასმელის დამატებამდე. ქატოს რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების უპირატესობაზე. ქატო არა მხოლოდ მკვებავი კომპონენტია სასმელის შემადგენლობაში, არამედ შესანიშნავად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.
ნაბიჯი 4
ნუში შეწვით მშრალ ჭურჭელში, სანამ არ მიიღებს კარგ სუნი. თხილი გახეხეთ ბლენდერით და დაამატეთ კეფირის, ჭარხლის წვენის, ქატოს და თაფლის მთავარ ნარევს. სცემეს მიქსერით.
ნაბიჯი 5
ბოლო ნაბიჯი არის ვანილის დამატება. სურვილისამებრ, რეცეპტის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია დარიჩინის, დაჭრილი ჩირით. მზა სმუზი სჯობს დალიოთ გაცივებული, მაღალ მინის ჭიქებში ჩაყრით. შეინახეთ სასმელი მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღისა, არამედ მოამზადეთ უშუალოდ გამოყენებამდე.
