ითვლება, რომ წვენები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა - ეს განცხადება მხოლოდ ნატურალური სუფთა წვენებისთვისაა, შემდეგ კი გარკვეული შეზღუდვებით. მაღაზიაში ნაყიდი წვენების უმეტესობა არა მხოლოდ არ გამოდგება, არამედ შეიძლება მავნეც იყოს. თუ ჯერ არ გაქვთ შეძენილი წვენსაწური, მაშინ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ მაღალხარისხიანი წვენი მაღაზიებში.
მაღაზიის წვენების ზიანი
წვენების მწარმოებლები აცხადებენ, რომ მათი პროდუქტები 100% ნატურალურია, კონსერვანტები და არომატიზატორები. ამის მიუხედავად, ისინი მზადდება არა ახალი ხილისგან, არამედ კონცენტრატისგან - ასეთ წვენებს აღდგენას უწოდებენ, ამის შესახებ ყოველთვის წერენ შეფუთვაზე, მაგრამ ყველამ არ იცის რას ნიშნავს ეს. ეს კონცენტრატი შეიცავს ბევრად ნაკლებ ვიტამინებს, ვიდრე ახალი ხილი და წყალთან ერთად გაზავებულია წვენის მისაღებად.
მაღაზიაში შეძენილი წვენების უმეტესობის ვადა რამდენიმე თვიდან ერთ წლამდეა, ხოლო ახლად გამოწურული წვენი რამდენიმე დღეში ქრება. ბუნებრივ ხილში, დროთა განმავლობაში, დუღილის პროცესი იწყება აირების გამოყოფით, რაც აუცილებლად აფეთქებს შეფუთვას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მწარმოებლები წვენებს კონსერვანტებს უმატებენ ან ათბობენ თბებაზე - ტემპერატურის ეფექტი ახანგრძლივებს შენახვის ვადას, მაგრამ ანადგურებს თითქმის ყველა დანარჩენ ვიტამინს. შედეგად, წვენის სარგებელი თითქმის მინიმუმამდეა შემცირებული.
მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილი წვენების უმეტესობა ნექტარია, მაგრამ ამის შესახებ ყველა მწარმოებელი პირდაპირ არ წერს შეფუთვაზე თვალსაჩინო ადგილას. ნექტარი არის შაქრის სიროფი მცირე რაოდენობით ხილის კონცენტრატით. ასეთ სასმელებში შაქრის რაოდენობა დიდია და დიდ ზიანს აყენებს ადამიანის ორგანიზმს. ფაქტია, რომ სასმელს ადამიანი ჩვეულებრივ პროდუქტად არ აღიქვამს ენერგიის თვალსაზრისით, თუმცა სინამდვილეში ერთი ლიტრიანი ნექტარი შეიძლება შეიცავდეს 500 ან მეტ კილოკალორიას (რაც უდრის წვნიანის სრულ ვახშამს და მეორე კერძს)), და იმის ნაცვლად, რომ წონა დაკარგოს ასეთი "სწორი" კვების წყალობით, ადამიანი იწყებს წონაში მატებას.
ცივი წვენები ნაკლებად ტკბილი ჩანს და ადამიანი უფრო მეტ სვამს, რის შედეგადაც ხდება მეტაბოლური პრობლემები და ჭარბი წონა.
ასევე, ნექტარს არომატიზატორები და საღებავები ემატება სიროფის არომატისა და ფერის შესატანად, რომლებიც ასევე ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. ხილის კონცენტრატის მცირე პროცენტი, რომელსაც ნექტარის დასამზადებლად იყენებენ, ჩვეულებრივ, მზადდება დაბალი ხარისხის, უნაყოფო ხილისგან, რომელსაც არ აქვს გამოხატული გემო და მჟავიანობას ანიჭებს სასმელს.
მაღაზიის წვენების სარგებელი
თუ წვენს შაქრის დამატების გარეშე იყიდით, მაშინ მას მაინც შეუძლია მცირე სარგებლის მოტანა - მასში მცირე რაოდენობით ვიტამინები რჩება. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია ყურადღებით გაითვალისწინოთ სასმელის არჩევანი. შემადგენლობა არ უნდა შეიცავდეს შაქარს, ასევე დამატკბობლებს - საქაროზას, ასპარტამს, ფრუქტოზას და კონცენტრატის წილი უნდა იყოს მინიმუმ 70%.
როგორც წესი, ხარისხიანი წვენები უფრო ძვირია, რადგან მზადდება კარგი მწიფე ხილისგან, რომელიც არც ისე იაფია.
კიდევ უფრო სასარგებლოა სუფთა წვენების დალევა - ახლად გამოწურული წვენების დაფასოება, რომლებიც რამდენიმე დღის განმავლობაში ინახება. როგორც წესი, ისინი იყიდება დიდ სუპერმარკეტებში, მაგრამ მათი წარმოებისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კონსერვანტები და სხვა დანამატები.
