Kissel რუსული სამზარეულოს ერთ-ერთი ტრადიციული ჟელე მსგავსი სასმელია. იგი მზადდება ველური კენკრის ან ბუნებრივი წვენების საფუძველზე. კისელმა დიდი ხანია მოახერხა შეყვარებოდა როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. ამ უაღრესად ნოყიერ და ჯანმრთელ პროდუქტს შეუძლია წარმატებით ჩაანაცვლოს საუზმე და აჩვენოს სისავსის გრძნობა. გააკეთეთ მარწყვის ნამდვილი ჟელე დაუვიწყარი გემოთი.
ნაყიდი ჟელე ცოტამ თუ იცის ჩანთებში, რადგან ის შეიცავს კონსერვანტებს და საღებავებს, ამიტომ ინახება მრავალი წლის განმავლობაში. თქვენ არ უნდა მისცეთ ბავშვებს ასეთი სახის ქიმია, ბევრად უფრო სასარგებლოა ჟელის მომზადება თვითონ, ახალი კენკრის დამატებით. უფრო მეტიც, მის მომზადებაზე უფრო მეტ დროს არ დახარჯავთ, ვიდრე ჩანთებიდან ჟელე მოამზადეთ. და ხარისხი შეუდარებელია.
მარწყვის ჟელე რომ გააკეთოთ, ახალი კენკრა გჭირდებათ. თუ ისინი ხელთ არ გაქვთ (მაგალითად, ცივ სეზონში), მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ გაყინულით, ეს საერთოდ არ იმოქმედებს გემოზე. აიღეთ 300 გრამი მარწყვი და კარგად ჩამოიბანეთ მაგარი წყალი. გაიარეთ კენკრა და გამოყავით ღეროები. დატოვეთ რამდენიმე ხილი დეკორაციისთვის, დანარჩენი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაჭერით ბლენდერში ან გახეხეთ საცერში.
700 მილილიტრი წყალი ჩაასხით მინანქრის ქვაბში და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე. მდუღარე წყალში დაამატეთ 150 გრამი გრანულირებული შაქარი. გახსენით სამი სუფრის კოვზი კარტოფილის სახამებელი 100 გრამ ცივ წყალში, კარგად აურიეთ მანამდე, სანამ სიმსივნის ბოლომდე გაქრება და დაასხით წვრილ ნაკადში მდუღარე წყალში შაქრით. განუწყვეტლივ აურიეთ ხის კოვზით და ადუღეთ.
შემდეგ ყურადღებით ჩადეთ მარწყვის პიურე ქვაბში და კარგად აურიეთ, სანამ ჟელე არ გახდება ერთგვაროვანი. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით მარწყვის ჟელე სასმელის ჭიქებში ან ჭიქებში. გააცივეთ და მოაწყეთ ჟელე ზემოდან ახალი კენკრით. მიირთვით დესერტად.
რეკომენდებულია ჟელე სვამს შუადღისას საუზმეზე ან ლანჩზე და სასურველია თბილ მდგომარეობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს მოსაზრება, რომ თუ საჭმელს სვამთ ცივ სასმელებთან ერთად, ის სწრაფად დატოვებს კუჭს და დრო არ ექნება საფუძვლიანად დაიჯესტს. ეს განსაკუთრებით ეხება ცილოვან საკვებს, რადგან მის მონელებას დიდი დრო სჭირდება. ამიტომ, დიეტოლოგები მკაცრად გირჩევენ საჭმლის კომბინირებას თბილ სასმელებთან.
