კისელი რეკომენდირებულია ბავშვთა მენიუში შეყვანა ერთი წლის ასაკიდან. ეს არის ძალიან ნოყიერი კერძი, რადგან შეიცავს სახამებელს. ამიტომ, განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რომლებიც წონის მხრივ ჩამორჩებიან. გარდა ამისა, ის შეიძლება მომზადდეს კენკრის, რძის საფუძველზე და გაკეთდეს არა მხოლოდ მკვებავი, არამედ ჯანმრთელიც.
Ეს აუცილებელია
- თაფლის ჟელე:
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - 3 ს.კ. თაფლი
- - 3 ს.კ. სახამებელი;
- - 1 ს.კ. ფრუქტოზა;
- - 3 ს.კ. ლიმონის წვენი.
- ალუბლის ჟელე:
- - 1 ჭიქა ალუბალი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 1 ს.კ. ლ სახამებელი;
- - 0,5 ლიტრი წყალი.
- შოკოლადის ჟელე:
- - 1, 5 ჭიქა რძე;
- - 2 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- - 3 ჩ.კ. საჰარა;
- - 1 ს.კ. სახამებელი.
- რძის ჟელე:
- - 4 ჭიქა რძე;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ს.კ. სახამებელი;
- - ვანილინი.
- ვაშლის ჟელე:
- - 500 გრ ვაშლი;
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - 3/4 ჭიქა შაქარი;
- - 1, 5 ს.კ. სახამებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თაფლის ჟელე გახსენით თაფლი ცხელ წყალში. გახსენით სახამებელი ცოტა ცივ წყალში და დაამატეთ თაფლის ხსნარში. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ფრუქტოზა და ლიმონის წვენი. ჩაასხით ჟელე ჭიქებში, მიირთვით გაცივებული.
ნაბიჯი 2
ალუბლის ჟელე ამოიღეთ ორმოები ალუბლიდან. განათავსეთ წყალი ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ კენკრა და შაქარი, შეამცირეთ სითბო. გახსენით სახამებელი ცოტა ცივ წყალში. ჩარევის შეწყვეტის გარეშე ჩაასხით მდუღარე ნარევი, მოხარშეთ სანამ გასქელდება, მუდმივად მოურიეთ და თავიდან აიცილეთ სიმსივნის წარმოქმნა.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის ჟელე დაითხოვეთ კაკაოს ფხვნილი ერთ სუფრის კოვზ ცივ რძეში, დაამატეთ შაქარი, კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. გახსენით სახამებელი ექვს სუფრის კოვზ რძეში. დარჩენილი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით გაზავებული კაკაო. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაასხით სახამებელი, მუდმივად ურიეთ (გააჩერეთ ცეცხლზე არა უმეტეს ერთი წუთი).
ნაბიჯი 4
რძის ჟელე ცეცხლზე დადგით ქვაბი სამი ჭიქა რძით, დაუმატეთ შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გახსენით სახამებელი ოდნავ ადუღებულ წყალში, დაამატეთ ხსნარი ერთ ჭიქა ცივ რძეში და დაასხით ნარევი მდუღარე რძეში, მუდმივად ურიეთ. გააჩერეთ ხუთი წუთი ნელ ცეცხლზე. დაამატეთ ვანილინი არომატის მისაღებად, ჩაასხით ჭიქებში, გააგრილეთ, მიირთვით თბილი ან ცივი.
ნაბიჯი 5
ვაშლის ჟელე გარეცხეთ ვაშლი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად, გადააფარეთ წყლით და დადგით ცეცხლი. ბულიონი გაწურეთ, წაშალეთ ვაშლები ან აურიეთ ბლენდერში, შემდეგ დაამატეთ ვაშლის სოუსი ბულიონში. დაამატეთ შაქარი, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. გახსენით სახამებელი ცივ წყალში და დაუმატეთ ბულიონს, მუდმივად ურიეთ. ამოიღეთ ცეცხლიდან ერთიდან ორი წუთის შემდეგ.
