ყველამ იცის გოგრის სასარგებლო თვისებები. ეს პროდუქტი შესანიშნავია ბავშვთა მენიუს დიეტისთვის და ისეთი დაავადებებისათვის, ვისაც ალერგია აქვს. გოგრის მოსამზადებლად უამრავი გზა არსებობს, მთავარია ცოტა ფანტაზია აჩვენოთ.
Ეს აუცილებელია
-
- გოგრა
- გამომცხვარი ხილით:
- 1 ვაშლი
- 2-3 ქლიავი
- 100 გრ გოგრა
- 30 გრ კარაქი (კარაქი)
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (ბინა)
- ბრინჯის ფაფა გოგრით:
- 200 გრ ბრინჯი
- 1 ჭიქა წყალი
- 100 გრ გოგრა
- 50 გრ შაქარი
- მწიკვი მარილი
- კარაქი (კარაქი) გემოვნებით
- გოგრა ბლინები:
- 200 გრ გოგრა
- 2 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა კეფირი (რძე)
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 50 გრ ზეთი (მზესუმზირა)
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- მწიკვი მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხილით გამომცხვარი გოგრა. კარგად ჩამოიბანეთ ხილი და გოგრა და დაჭერით თანაბრად. გაახურეთ ღუმელი 180-200 გრადუსზე. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, განათავსეთ ხილი და გოგრა და მოაყარეთ შაქარი (ფრუქტოზა). კერძი მზადაა 20-25 წუთში.
ნაბიჯი 2
ბრინჯის ფაფა გოგრით. გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ მინანქრის ქვაბში. ჩაასხით ბრინჯი იქ და დაფარეთ წყლით. Მარილი. გამორთეთ დუღილიდან 15-20 წუთის შემდეგ. დაამატეთ შაქარი და კარაქი. გოგრის ფაფა გთხოვთ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზარდებს.
ნაბიჯი 3
გოგრა ბლინები. გახეხეთ გოგრა უხეშ სახეხზე. დაამატეთ კეფირი, კვერცხი. მარილი, დაამატეთ შაქარი. დაფარეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ბლინები ცხვება მცირე რაოდენობით მზესუმზირის (ზეითუნის) ზეთში. რეკომენდებულია მზა კერძის ცხიმი კარაქით და მიირთვით არაჟანით. Გემრიელად მიირთვით!
