ეს მადისაღმძვრელი შოკოლადის ჟელე საკმაოდ მკვრივი, ძალიან სქელი და რაც მთავარია - გემრიელი გამოდის. იგი მზადდება რძეში სახამებლისა და ვანილინის დამატებით, ამის გამო ჟელე არომატული და ჯანსაღია.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 600 მლ რძე;
- - 100 გრ შავი შოკოლადი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - 20 გრ სიმინდის სახამებელი;
- - 3 ვანილის პარკი;
- - ახალი პიტნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ქვაბში რძის 2/3, დაამატეთ მითითებული შაქარი. აურიეთ, დადგით საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ვანილის ძირები ნახევარ სიგრძეზე, გახეხეთ თესლი ერთი ტოტიდან და დაამატეთ ისინი ქვაბთან ერთად.
ნაბიჯი 3
მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები. დატოვეთ შოკოლადის ერთი ნაჭერი ჟელეების გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ რძის 1/3 სახამებელს, დაამატეთ მდუღარე რძე, აურიეთ ენერგიულად, სანამ ყველა კომპონენტი არ დაიშლება. ამოიღეთ ვანილის პოდები, ისინი აღარ არის საჭირო. ჟელე ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მზა შოკოლადის ჟელე სათვალეებში. გახეხეთ შოკოლადის ნაჭერი ან გახეხეთ უხეში ნატეხებად, დაამშვენეთ იგი ჟელეთი, ზემოდან მოათავსეთ პიტნის ახალი ფოთლები. მიირთვით სასწრაფოდ. ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ სცადოთ ჟელე მოამზადოთ თეთრი შოკოლადით.
