პირველი ხსენება ამ უძველესი სლავური სასმელის შესახებ თარიღდება მე -12 საუკუნეში. მას შემდეგ, იგი მზადდება თაფლის, წყლისა და სხვადასხვა სანელებლებისგან. მას ხშირად ემატებოდა სხვადასხვა მწვანილი, რაც სბიტენს არამარტო გემრიელ, არამედ სამკურნალო სასმელსაც უქმნიდა.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი წყალი;
- - 200 გრ თაფლი;
- - 100 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - thyme, კბილი და კოჭა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი პატარა ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. როდესაც თბილია, დაამატეთ შაქარი და თაფლი. მუდმივად ურიეთ, რომ ეს ინგრედიენტები მთლიანად დაითხოვოს.
ნაბიჯი 2
ქვაბში მოათავსეთ thyme, კბილი და ახალი კოჭა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ კიდევ 7 წუთი, დროდადრო ათქვიფეთ. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
დაახურეთ ქვაბი სახურავს და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ, ოდნავ გაათბეთ, ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით, მორთული ლიმონის სოლით.
