საოცარი არომატი, სასიამოვნო თაფლის ფერი, ახალი გარგარის ბლანტი ტკბილი გემო - ეს ყველაფერი გროვდება ხელნაკეთი გარგარის ლიქიორის ერთ ბოთლში. მოდით ვცადოთ მისი მომზადება!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი არაყი;
- - 300 გრ ახალი გარგარი;
- - 200 მლ წყალი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - ვანილინი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სუფთა გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ ორმოები. მოათავსეთ გარგარი ქილაში, სადაც ალკოჰოლურ სასმელს გაჟღენთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ქილაში ერთი ლიტრი არაყი, დაამატეთ ცოტაოდენი ვანილი გემოვნებით და გააჩერეთ 12 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შაქრის სიროფი - ქვაბში სქელი ფსკერით, გაათბეთ განსაზღვრული რაოდენობით შაქარი და უბრალო წყალი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნის. მიღებული სიროფი გაცივდით.
ნაბიჯი 4
ოდნავ გახსოვდეთ ქილაში გარგარი ისე, რომ უფრო მეტი წვენი მისცეს - ეს მხოლოდ მომავალ ლიქიორს უფრო გემრიელს გახდის. ნაყენი გადაწურეთ ოთხჯერადი ჩიზქელის საშუალებით. გარგარი აღარ გვჭირდება, მაგრამ დაძაბულ ნაყენს დავასხათ შაქრის სიროფი, მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ გარგარის სიროფი ჩამოსხმოთ და მჭიდროდ დალუქოთ. შედგით მაცივარში ბოთლები მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში. რაც უფრო გრძელია ლიქიორი სიცივეში, მით უფრო გემრიელი იქნება იგი.
