Cinzano არის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ვერმუტის ბრენდი მსოფლიოში. უმეტეს ქვეყნებში, ეს არის პირველი ან მეორე ადგილი გაყიდვების მხრივ ამ ტიპის ალკოჰოლურ სასმელებს შორის.
ჩინზანოს ისტორია
Cinzano ბრენდის ვერმუტი პირველად იტალიაში 1757 წელს გააკეთეს. ორი საუკუნის წინ ოჯახი, რომლის გვარიც ამ ალკოჰოლური სასმელის სახელი გახდა, ევროპაში ყველაზე ცნობილი ღვინოების მწარმოებელი გახდა. კინზანოს ოჯახი ფლობდა ძვირადღირებულ მამულს და უზარმაზარ მამულებს - მათ ჰქონდათ ისეთი დიდი მიწის ნაკვეთი, რომ რუკაზე ისიც კი იყო გამოყოფილი, როგორც ქვეყნის ცალკეული რეგიონი. რა თქმა უნდა, ამის წყალობით, სინზანომ მოახერხა ბევრი ალკოჰოლური სასმელის წარმოება საკუთარი მიწაზე მოყვანილი საკუთარი ნედლეულის გამოყენებით.
სინზანოს სასმელების დიდი პოპულარობის მიზეზი არა მხოლოდ მათი მაღალი ხარისხი, არამედ ორიგინალური გემოც იყო. ფაქტია, რომ კომპანია პირველ რიგში ექსპერიმენტებს ისახავდა მიზნად. განსაკუთრებით ბევრი რეცეპტი შექმნეს და გამოსცადეს ძმებმა კარლომ და ჯოვანმა, ტურინის დისტილერიის უნივერსიტეტის კურსდამთავრებულებმა. ისინი არაჩვეულებრივად ნიჭიერები იყვნენ და მაღაზიაც კი გახსნეს სახელწოდებით "მაცოცხლებელი ელექსირების სახელოსნო", სადაც გაყიდეს თავიანთი უნიკალური სასმელები. კარლოს და ჯოვანის გამოგონებებს შორის ასევე იყო სინზანოს ბრენდული ვერმუტი, რომელიც ძალიან სწრაფად გახდა მათი მაღაზიის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი. განსაკუთრებით ხშირად მას ყიდულობდნენ საშუალო კლასის წარმომადგენლები და არისტოკრატები. საბოლოოდ ვერმუთ კინზანო იმდენად პოპულარული გახდა, რომ სამეფო ოჯახისთვის შეუკვეთეს.
ამ ბრენდის ალკოჰოლური სასმელის გამოგონებიდან ერთი საუკუნის შემდეგ კომპანიის ახალმა მენეჯერმა ფრანჩესკომ დაიწყო მუშაობა Cinzano ვერმუტის გემოს გაუმჯობესებაზე. რეცეპტი შეიცვალა, უფრო მეტიც, მყიდველებს ისე მოეწონათ, რომ მალე სასმელი დიდი პოპულარობით სარგებლობდა არა მხოლოდ იტალიაში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც.
ჩინზანოს მახასიათებლები
Vermouth Cinzano გამოირჩევა პირველ რიგში დანამატების არაჩვეულებრივი კომბინაციით, რაც მას ორიგინალურ გემოსა და არომატს ანიჭებს. ეს ნაწილობრივ დაეხმარა მას წარმატებით შეეჯიბრა მარტინის ვერმუტს.
ვერმუტის ამ ბრენდის 6 სახეობა არსებობს. კლასიკურ სინზანოს როსო ჰქვია. იგი გამოირჩევა წითელი ელფერით, ტკბილი გემოთი და ნათელი უჩვეულო არომატით. კლასიკა პოპულარულია, მაგრამ Cinzano Bianco კიდევ უფრო მოთხოვნადია - დელიკატური ვერმუტი მსუბუქი გემოთი. ჩვეულებრივ, მიირთმევენ ჭამის წინ მადის გასაზრდელად და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. ვერმუტის ამ ბრენდის კიდევ სამ ჯიშს აქვს ხილის არომატი: ისინი არიან Cinzano Rose, Oranchio ფორთოხლის ცედრით და Limetto ცაცხვისა და ლიმონის ცედრით. დაბოლოს, ასევე პოპულარულია Extra Dry მშრალი ვერმუტი კენკრის არომატით.
