ისტორიულად სსრკ – ში დაიკარგა ძველი ინდუსტრიული და საყოფაცხოვრებო მწიფების ტრადიციები. უნდა ითქვას, რომ რუსული მწიფდება ღირსეულ დონეზე იყო. საბედნიეროდ, ლუდის სახლში მოხარშული ზოგიერთი რეცეპტი დღემდე შემორჩა.
Ეს აუცილებელია
-
- 1/4 ვედრო ქერის ალაო
- 2 ვედრო ცივი წყალი
- 1 ჩ.კ. მარილი
- 100 გრ სვია
- 100 გრ მშრალი საფუარი
- 400 გრამიანი მელასა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ ქერის ალაოს 1/4 ვედრო 2 თაიგულით ცივი წყლით. დატოვე იგი ერთი დღით.
ნაბიჯი 2
ერთი დღის შემდეგ დაასხით მიღებული ინფუზია ქვაბში, დაუმატეთ ჩ.კ. მარილი და ადუღეთ 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ 100 გრ სვია და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი. გავაცივოთ ორთქლზე შემწვარი რძის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
მიღებული სითხე გაწურეთ.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ამ სითხის ნაწილი და გახეხეთ მასში 100 გრ მშრალი საფუარი. გაზავებული საფუარი დაამატეთ დანარჩენ სითხეში.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ 400 გრ მელასა. კარგად აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ 5-10 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ბოთლი, მაგრამ მხოლოდ ჩერდება მეორე დღეს.
