არყის წვენი ძალიან ჯანმრთელია. ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ხსნის დაღლილობას. ასევე რეკომენდებულია მისი დალევა ვიტამინის უკმარისობის, ფილტვის დაავადებების, სისხლის, სახსრების, თირკმლებისა და შარდის ბუშტის დაავადებების დროს. რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოთ არყის ახალი წვენი, მაგრამ დაკონსერვებული წვნიანი უგემრიელესი სასმელია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი წვენისთვის 2 ს.კ. საჰარა;
- - ნარინჯისფერი;
- - ლიმონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში უნდა მიიღოთ არყის ახალი წვენი. ამის გაკეთება, გაზაფხულზე, ტყეში იპოვნეთ შესაფერისი არყი. უმჯობესია, ის ეკოლოგიურად სუფთა ტყეში დატვირთული გზებისგან შორს იყოს. გააკეთეთ მცირე ზომის ჭრილობა ხეში და დაიხურეთ ღარი, ან უკეთესად გაბურღეთ ქერქი და ჩადეთ მილი. ის წვენს ქილაში ან სხვა ჭურჭელში გაადნებს.
ნაბიჯი 2
თქვენ მაინც შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ უფრო ნაზი მეთოდით. უბრალოდ მოჭერი ტოტი დიაგონალზე და ჩამოკიდე პლასტმასის ბოთლი. რამდენიმე საათის შემდეგ, კონტეინერი ივსება არყის წვენით. შეგროვების შემდეგ, დარწმუნდით, რომ ხის მახლობლად დაჭრილი ჭრილობები დაფარეთ პლასტილინით ან ბაღის ლაქით, რომ წვენი არ გადმოიღვაროს.
ნაბიჯი 3
სახლში დაუყოვნებლივ დაიწყეთ წვენის დაკონსერვება, რადგან ის ძალიან სწრაფად ფუჭდება. ჯერ მოამზადეთ ქილები და სახურავები. კარგად გარეცხეთ ისინი და შემდეგ გაასტერილეთ ქილა ორთქლზე და მოხარშეთ თუნუქის სახურავები.
ნაბიჯი 4
წვენი გაწურეთ და ჩაასხით უჟანგავი ან მინანქრის ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. სანამ წვენი დუღდება, გარეცხეთ ფორთოხალი და ლიმონი და შეიწმინდეთ ქვემოთ. შემდეგ დაჭრილი პირდაპირ კანი, ფორთოხალი შევიდა wedges, ლიმონი შევიდა ნაჭერი. ადუღებულ წვენს დაუმატეთ შაქარი და მოხარშეთ, სანამ არ გახსნის. შეავსეთ ქილებში ცხელი წვენი და თითოეულში მოათავსეთ ფორთოხლის სოლი და 2 ჭიქა ლიმონი. შემდეგ შეგიძლია გააფართოვო.
ნაბიჯი 5
თუ გეშინიათ, რომ არყის წვნიანი მაინც დუღდება, გაასტერილეთ იგი. ამისათვის დაასხით წყალი დიდ ქვაბში, გაათბეთ და გადადგილი ქილები განათავსეთ მათ საკიდებზე. როდესაც წყალი ადუღდება, დრო დაუთმეთ მას. 15-20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქილა და გადაახვიეთ.
ნაბიჯი 6
ქილა თავდაყირა დადეთ საბანზე ან საბანზე და გადაიტანეთ ზემოდან. მეორე დღეს არყის წვენის ქილა გადაიტანეთ თქვენს სარდაფში ან სარდაფში შესანახად.
