რა უნდა ემსახურებოდეს კეთილშობილ ყველს

Სარჩევი:

რა უნდა ემსახურებოდეს კეთილშობილ ყველს
რა უნდა ემსახურებოდეს კეთილშობილ ყველს

ვიდეო: რა უნდა ემსახურებოდეს კეთილშობილ ყველს

ვიდეო: რა უნდა ემსახურებოდეს კეთილშობილ ყველს
ვიდეო: 自分の内には、永い間、押えつけているものと押えつけられている者との間の争闘があった 【自己の肯定と否定と 和辻哲郎 1914年】 オーディオブック 名作を高音質で 2024, მარტი
Anonim

ფირფიტა კეთილშობილი ყველის ყველით იქნება ბანკეტის შესანიშნავი გაფორმება. ეს არის მსუბუქი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც გამოდგება ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე. მთავარია იცოდეთ რითი მიირთვათ კეთილშობილი ყველი.

კეთილშობილი ყველი
კეთილშობილი ყველი

კეთილშობილი ყველი პოპულარულია არა მხოლოდ საფრანგეთში. მრავალ ბუფეტსა და დღესასწაულზე მოდური გახდა თეფშების მირთმევა სწორედ ასეთი ყველით. ისინი წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემოვნებით საინტერესოა. ზუსტად მისი განსაკუთრებული გემოვნების გამო, კეთილშობილი ობის მქონე ყველებს უმჯობესია მიირთვან გარკვეული ღვინოები ან პროდუქტები.

სახის ყველი კეთილშობილური ფორმით

ყველზე ყველი არ გამოიყურება ჯანმრთელად. კეთილშობილი ყველი შეიცავს წითელ, თეთრ ან ლურჯ ფორმას. თეთრი ფორმით ყველაზე პოპულარული ყველია კამემბერტი და ბრი. მათ სოკოს საინტერესო არომატი აქვთ, რომელსაც ფორმა აძლევს.

წითელი ყლორტი არსებობს "კამემბერტ დე ნორმანდიისა" და "ბრი ნუარის" ყველებზე. ამ ტიპის ყველები ნაკლებად გვხვდება რუსეთში. რუსებისთვის ცისფერი ფორმა ცნობილია როკფორტის, დორ ბრიუს და გორგონზოლას ყველით.

რით მიირთვათ კეთილშობილი ყველი

უპირველეს ყოვლისა, ღირს ყველის სწორად დადება თეფშზე. ჩვეულებრივ, პირველ რიგში, ყველაზე დელიკატური გემოთი ყველის ჩამოყრა ხდება, მაგალითად, Furm Dumbler ჯიშის ლურჯი ფორმით. სატენდერო ყველის თხელი ნაჭრები წრეში აყალიბებენ თეფშის პირას, შემდეგ მოსდევენ უფრო მდიდარი და ქონდარი არომატის მქონე ყველებს. შერევის თავიდან ასაცილებლად ღირს ყველის მონაცვლეობა ხილთან და პიტნის ფოთლებთან. ვაშლისა და ყურძნის ტკბილი და მჟავე გემო შესანიშნავად აყენებს ყველის სუნელსა და მძაფრ სიგარეტს. ავოკადო შეიწოვს არომატს და შესანიშნავად გამოკვეთს ყველის არომატს. პიტნას აქვს გამამხნევებელი გემო, ამცირებს ყველის რბილობას, მაგრამ არ უწყობს ხელს მათი პიკანტურობის დაკარგვას.

ეს კარგად უხდება ყველებს კეთილშობილი ობის ნუშისა და ნიგოზით. ისინი შეიძლება მოათავსოთ პატარა თასებში და მოათავსოთ ყველის ფირფიტაზე, ან შეგიძლიათ ნაჭრებს შორის ხარვეზები შეავსოთ თხილით.

ჩვეულებრივია, რომ ფრანგებს კეთილშობილი ყველი მიირთვან პურთან ერთად. შეგიძლიათ ყველი პატარა ნაჭრებად დაჭრათ და პურთან ერთად დაჭრათ შამფურზე. განსაკუთრებით პიკანტური იქნება, თუ პური ქიშმიშით იქნება.

საბოლოო შეხება არის ღვინის შერჩევა ყველის თეფშთან შესატყვისი. უნდა გვახსოვდეს, რომ რაც უფრო მკვეთრი ყველის გემოა, მით უფრო ნათელი უნდა იყოს ღვინის გემო. იდეალური იქნება მისი კომბინაცია წითელ ფრანგულ ღვინოსთან. ლურჯი ყველი უნდა მიირთვათ წითელ გამაგრებულ ღვინოებთან ერთად. ღვინო უნდა იყოს მინიმალური შაქრის რაოდენობით და უნდა იყოს გაცივებული.

ფირფიტა კეთილშობილი ყველით იქნება შესანიშნავი დამატება სადღესასწაულო ბანკეტისთვის. იმისათვის, რომ სტუმრებმა დააფასონ კერძის პიკანტურობა, ღირს მისი მირთმევა ზემოთ მოყვანილ პროდუქტებსა და ღვინოებთან ერთად.

გირჩევთ: