უგემრიელესი თევზის კერძების ერთ-ერთი საიდუმლოება მარჯვენა მხარეა. რა არის თევზის შევსების საუკეთესო გზა?
კარტოფილი თევზის საუკეთესო მხარეა
კარტოფილი ნებისმიერი ფორმით კარგად უხდება თევზს. ამავდროულად, უმჯობესია მოხარშული კარტოფილი მიირთვათ მოხარშულ თევზთან, შემწვარი კარტოფილი შემწვარი თევზით და პიურე კარტოფილით თევზის ნამცხვრებთან ერთად.
კარტოფილთან ერთად, ახალ ბოსტნეულს თევზთან ერთად მიირთმევენ: პომიდორს, ბულგარულ წიწაკას, კიტრს. მწვანილის დამატება: ოხრახუში ან კამა ასევე ძალიან სათანადო იქნება.
კიდევ რომელი ბოსტნეულის მიღება შეიძლება თევზის გვერდითი კერძი
თევზი კარგად ერგება არა მხოლოდ კარტოფილს, არამედ სხვა ბოსტნეულსაც. როგორც გვერდითი კერძი შეგიძლიათ მოაყაროთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ჩაშუშული სტაფილო, ყაბაყის Stew, მწვანე ბარდა პიურე. გამომცხვარი თევზისთვის კი კრემში ჩაშუშული ისპანახი შესანიშნავი გამოსავალია. თუ თქვენ გჭირდებათ გარნირის სწრაფად მომზადება და დრო არ გაქვთ, გაათბეთ ახალი გაყინული ბოსტნეულის ნარევი.
რეკომენდებულია თევზის კერძებთან ერთად სუფთა ბოსტნეულის მსუბუქი სალათების მირთმევა. ეს კომბინაცია შესანიშნავად ჯდება ნებისმიერ დიეტაში. სალათებისთვის გამოიყენეთ ახალი კიტრი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა და მწვანილი და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი ან უცხიმო არაჟანი. თუ თევზი ნაზია, არომატის გასამდიდრებლად მიირთვით სალათი მწნილებით, კაპერებით ან ზეთისხილით.
ფხვიერი ბრინჯი
აღმოსავლეთის ბევრ ქვეყანაში თევზის ყველაზე პოპულარული გვერდითი კერძი ბრინჯია. ნეიტრალური არომატით, ის საშუალებას იძლევა მრავალი საინტერესო კომბინაცია. ასე რომ, შემწვარი თევზისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ უბრალოდ მოხარშული ბრინჯი, როგორც გარნირი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ უფრო რთული გარნირი ბრინჯის მომზადებით სიმინდით და პომიდვრით ან არაქისით.
რომელი გვერდითი კერძები არ უნდა მიირთვათ თევზთან ერთად
თევზი კარგად არ უხდება მაკარონს, ბურღულეულს (ბრინჯის გარდა) და ჩაშუშულ კომბოსტოს.
