დიდ მაღაზიებში ჩაის ფართო არჩევანი ხშირად იწვევს იმ ფაქტს, რომ მყიდველს უბრალოდ არ შეუძლია აირჩიოს კონკრეტული ჯიში. არ არსებობს ერთიანი რეკომენდაცია. ჩაის არჩევანი დამოკიდებულია თქვენს მიერ დასახულ მიზნებზე.
ჩაის ტრადიციული ტიპები
სწორი ჩაის ასარჩევად, თქვენ უნდა იცოდეთ თითოეული ჯიშის თვისებები. ჩაის ფოთლები უბრალოდ არ ცვლის ფერს დამუშავების ტიპებიდან გამომდინარე, ეს ცვლილებები გავლენას ახდენს მათ ქიმიურ შემადგენლობაზეც.
ჩაის მოყვარულები და მცოდნეები რეკომენდაციას იწყებენ დილით შავი ჩაით, რადგან მას აქვს კოფეინის საკმაოდ მაღალი დონე, ამიტომ ითვლება, რომ მას აქვს უფრო გამოხატული გამამხნევებელი ეფექტი. ამასთან, ყველას არ მოსწონს შავი ჩაის დახვეწილი სუნი და გარდა ამისა, ყველა ადამიანი კარგად არ იტანს კოფეინს, ამიტომ ზოგიერთ შემთხვევაში ღირს შავი ჩაის დათმობა.
თეთრი ან მწვანე ჩაი დაგეხმარებათ საღამოს მოდუნებაში, განსაკუთრებით მაშინ, თუ სასმელს ცოტა თაფლს დაუმატებთ. მიღებული ნარევი კარგად ხსნის დაღლილობას და ეხმარება დაძინებას. უმჯობესია საღამოობით უფრო დიდხანს დადუღოთ მწვანე ჩაი. თუ ამ სასმელს ორი წუთის განმავლობაში ამზადებთ, ის გამამხნევებელი ხდება, ხოლო თუ ხუთი წუთია, ის დამამშვიდებელი ხდება. მოერიდეთ ზედმეტად მწვანე ან თეთრი ჩაის სმას, რადგან ზედმეტი სმა შეიძლება თირკმელებში ქვები გამოიწვიოს.
ალტერნატიული ვარიანტები
თუ არ მოგწონთ ტრადიციული შავი ან მწვანე ჩაი, გადახედეთ ჰიბისკუსს. ამ სასმელს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი და მისი დალევა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. იგი შეიცავს აქტიურ მჟავებს, რომლებიც საოცრად ანადგურებს ქოლესტერინის დეპოზიტებს სისხლძარღვების ზედაპირზე, რაც ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანების ცხოვრებას. თუ ჰიბისკუსი არ აღშფოთებთ, სცადეთ როიბოს ჩაი, ეს გამაგრილებელი სასმელი შესაფერისია მათთვის, ვისაც კოფეინის ან საჭმლის მონელების პრობლემა აქვთ. Rooibos- ს არ აქვს ისეთი მწარე ან შემკვრელი არომატი, როგორიც ტრადიციულ ჩაის აქვს.
სამკურნალო მცენარეებისგან დამზადებული მცენარეული ჩაი შესანიშნავი ვარიანტია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცდილობენ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. არსებობს უზარმაზარი რაოდენობით მცენარეული პრეპარატები, რომლებიც, სიფრთხილით უნდა აირჩიოთ, თუ გაქვთ ალერგიული რეაქციების ტენდენცია. ყოველთვის განმარტეთ, რა გავლენა უნდა მოახდინოს ამა თუ იმ მცენარეულმა კრებულმა სხეულზე.
ნებისმიერი სახის ჩაის არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ ყველა წვრილმანი - ჩაის ფოთლების ფერიდან დაფის არსებობამდე. საუკეთესოა წონის შეძენა სპეციალურ მაღაზიებში, რადგან იქ შეგიძლიათ დააფასოთ არა მხოლოდ ფოთლების გამოჩენა, არამედ მისი სუნიც, ზოგიერთ მაღაზიაში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უკვე მოხარშული სასმელი, რაც სერიოზულად შეუწყობს ხელს თქვენს არჩევანს.
