კოქტეილები რძის პროდუქტებსა და ახალ წვენებზე დაფუძნებული მშვენიერი გამაგრილებელი და ამავე დროს სასმელის შემავსებელია. ისინი შეიძლება გახდნენ მეგობრული წვეულების მთავარი კერძი. კერძი, რომლის ძირითადი ინგრედიენტებია ლიმონი და არაჟანი, ასევე ცილის მდიდარი წყაროა. ეს შეიძლება გახდეს არა მხოლოდ გემრიელი მკურნალობა, არამედ სრული ცილის შერყევა სპორტსმენისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 ლიმონი (და ნაჭერი გარნირისთვის)
- მდუღარე წყალი;
- 2 ჭიქა ჩაი;
- 4 სუფრის კოვზი თაფლი;
- 150-400 გრ არაჟანი;
- შაქრის ფხვნილი;
- ცედრა;
- 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- 1 გული;
- 1 სუფრის კოვზი ხილისა და კენკრის მურაბა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაღაზიიდან აიღეთ დიდი, მწიფე, თხელკანიანი ლიმონი, გარეცხეთ იგი და კბილის ჯაგრისით ფრთხილად გაუკეთეთ კანზე ხვრელები. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაზიანდეს ხილის რბილობი ამის გაკეთების დროს! მოათავსეთ ლიმონი მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ნახვრეტის კოვზით. ამ პროცედურის წყალობით შესაძლებელი იქნება ერთი ციტრუსის მაქსიმალური წვენის გამოწურვა და ის უფრო არომატული იქნება.
ნაბიჯი 2
თბილი ლიმონი კარგად გაანადგურეთ ხელში, გააფართოვეთ იგი მყარ ჰორიზონტალურ ზედაპირზე. ამის შემდეგ იგი შეიძლება სიგრძის ნახევარში გაჭრა და გამოწურული იყოს გამოყოფილ სახელმძღვანელოში ან ელექტრო ციტრუსის წვენსაწურში.
ნაბიჯი 3
თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ მრავალპროფილიანი კვების პროცესორი, გირჩევთ ჯერ ლიმონის ცედრა ამოიღოთ წვრილ სახეხზე და მოაცილოთ თეთრი, მწარე გარსი. შემდეგ მოჭერი რბილობი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ 2 ჭიქა ძლიერი მწვანე ან შავი ჩაი, დაამატეთ მას 4 სუფრის კოვზი ბუნებრივი თაფლი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი ხსნარი არ მიიღება. გააგრილეთ ნარევი კონტეინერის ცივ წყალში მოთავსებით.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ 2 ჭიქა ახალი არაჟანი, ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი ცივ ტკბილ ჩაში და კოქტეილს გულდასმით ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ ფუმფულა ქაფს არ მიიღებს. მზა ლიმონის არაჟნის სასმელი სასწრაფოდ ჩაასხით ჭიქებში და სურვილისამებრ დაამშვენეთ კერძი.
ნაბიჯი 6
შეგიძლიათ ლამაზად მოაწყოთ კოქტეილი ლიმნით და არაჟნით, მინის ზედა კიდის წინასწარ შეზეთვით ლიმონის წვენით და შაქრის პუდრაში ჩადებით. მსუბუქად შეანჯღრიეთ ჭურჭელი ისე, რომ ზედმეტი ფხვნილი ჩამოვარდეს და მასზე გამოჩნდება მსუბუქი "თოვლის" რგოლი.
ნაბიჯი 7
მთლიანი ლიმონისგან მოჭერით თხელი წრე (დაახლოებით 3-5 მმ სისქის), ერთ მხარეს გააკეთეთ მცირე ზომის ჭრილობა და მოათავსეთ დეკორაცია მინის კიდეზე. გარდა ამისა, რამდენიმე ცალი ახალი ან მშრალი ქერქის ჩაყრა შეიძლება ლიმონის არაჟნის კოქტეილში.
ნაბიჯი 8
ცილების შერყევა დიდი პოპულარობით სარგებლობს სპორტსმენებში, რომლებიც პროფესიონალურად მონაწილეობენ ბოდიბილდინგსა და ათლეტიზმში. ასეთი სასმელების დამზადება შეგიძლიათ სახლში ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან. თუ თქვენ არ გაქვთ გამოყოფილი ცილის ფხვნილი, შეცვალეთ იგი არაჟნით.
ნაბიჯი 9
შეურიეთ მიქსერში:
- წყალი შაქრით გემოვნებით;
- ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი;
- 150 გრ 20% არაჟანი;
- 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- 1 ყველის გული და ნებისმიერი ხილისა და კენკრის მურაბა (1 სუფრის კოვზი).
გამოცდილი ტრენერების აზრით, ეს სასმელი ისეთივე მდიდარია ცხოველური ცილებით და მატონიზირებელი ნივთიერებებით, როგორც ჯანმრთელობის პროდუქტების მაღაზიების სპეციალური პროდუქტები.
