ახალი წელი კარგი შესაძლებლობაა თქვენი ოჯახისთვის და სტუმრებისთვის არამარტო გემრიელი კერძებით, არამედ ორიგინალური სასმელებით ასიამოვნოთ. საახალწლო სასმელები შეიძლება იყოს როგორც ალკოჰოლური, ისე უალკოჰოლო და მათი სპეციფიკური არჩევანი დამოკიდებულია არა მხოლოდ თქვენს გემოვნებაზე, არამედ სუფრაზე მირთმეულ კერძებზეც.
კარიბული შამპანური
ეს პოპულარული სასმელი გახდება ორიგინალური აპერიტივი და კარგად შეეფერება მსუბუქ ხორცსა და ბოსტნეულის საჭმელებს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 15 მლ თეთრი რომი;
- 15 მლ ბანანის ლიქიორი;
- 150 მლ შამპანური;
- ბანანი.
კოქტეილის ყველა ინგრედიენტი წინასწარ უნდა იყოს მაცივარში.
ჩაასხით რომი და ლიქიორი მაღალ ჭიქაში და აურიეთ. რეგულარულად ურიეთ იქ შამპანური. მორთეთ მზა კოქტეილი ბანანის ნაჭრით მინის პირას.
აკაპულკო
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 160 მლ ტეკილა;
- 120 მლ Cointreau ლიქიორი;
- 1 ცაცხვი;
- 1 მანგო;
- დამსხვრეული ყინული.
კანი და დაჭრილი მანგო ცალი. თითოეული ჭიქის ფსკერზე მოათავსეთ რამდენიმე ცალი ხილი და ყინული. გაწურეთ ცაცხვის წვენი, ჩაასხით შეიკერში და დაამატეთ ტეკილა და კოინტრო. ათქვიფეთ ინგრედიენტები და ჩაასხით ჭიქებში ყინულის მანგოსთან ერთად. მიირთვით ჩალისფერი და პატარა კოვზით ხილისთვის.
იმისათვის, რომ კოქტეილები უფრო მეტხანს გამოიყურებოდეს საახალწლო ტკბილეულზე, სათვალე შეიძლება გაფორმდეს ფორთოხლის ქერქებით ან გამოუყენებელი თემატური სტიკერებით.
გლინტვეინი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- წითელი ღვინის ბოთლი;
- 3/4 ხელოვნება. წყალი;
- 100 გრ შაქარი;
- დარიჩინის ჯოხი;
- 1 ფორთოხალი;
- 1 ვაშლი;
- 3 ს.კ. მოცვი;
- მიხაკის რამდენიმე inflorescences.
გახსენით ღვინო და წყალთან ერთად დაასხით ქვაბში. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ მოხარშოთ. ჩაასხით შაქარი ნარევში და დაელოდეთ, სანამ ის დაითხოვს. დაჭრილი ფორთოხალი ნაჭრებად, კანით, გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ ხილი, დარიჩინი და კბილი ღვინოში და მოხარშეთ მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი გლინტვეინი კათხებში ან ჭიქებში სახელურებით. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ამ რეცეპტის შეცვლა შესაძლებელია თქვენი გემოვნების შესაბამისად. მაგალითად, შაქრის ნაცვლად შეიძლება ღვინოში თაფლი დაემატოს. ასევე განსხვავდება სანელებლების რაოდენობა და შემადგენლობა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ღვინო - გლინტვეინი ასევე მწიფდება თეთრი ღვინისგან, თუმცა გაცილებით იშვიათად. გლინტვეინის საუკეთესო დამატება იქნება მშრალი ორცხობილა ან მაფინები.
კვერცხის კოქტეილი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 4 კვერცხი;
- 70 გრ შაქარი;
- 500 მლ რძე;
- 200 მლ ნაღები;
- 3 ს.კ. ბურბონი;
- 1 ჩ.კ. ჯავზი;
- მწიკვი დარიჩინი.
კვერცხები გახეხეთ, რომ ცილა გამოყოთ გულიდან. გული გაათეთეთ შაქრით. ათქვიფეთ თეთრები მკვრივ ქაფში, შემდეგ კი თანდათან დაუმატეთ ნაღები, რძე და ბურბონი, გააგრძელეთ ამ მასის ცემა. დაბოლოს, დაამატეთ სანელებლები და გული შაქრით. მიღებული კოქტეილი ჩაასხით სათვალეებში. სილამაზისთვის შეგიძლიათ კოქტეილი მოაყაროთ შოკოლადის ჩიპსებს ან დაფქვილ კაკალს.
