სურნელოვანი და გამამხნევებელი ახალი ყავა - რა შეიძლება იყოს უკეთესი დილით. თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით დამზადებულ ფინჯან ყავას შეუძლია გაამხიარულოს და მთელი დღის განმავლობაში გააქტიურდეს სიცოცხლე. თუ ზომიერად სვამთ ყავას რძით, მაშინ ამ სასმელს მატონიზირებელი მოქმედება აქვს სხეულზე.
Ეს აუცილებელია
-
- დაფქვილი ყავა ან ლობიო და ყავის საფქვავი
- რძე ან ნაღები
- თურქი ან ყავის ქვაბი
- სურვილისამებრ შაქარი და დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უგემრიელესი ყავა მზადდება ახლად დაფქული ლობიოსგან. განათავსეთ ლობიო საფქვავში და გამოიყენეთ საუკეთესო წებოვანი საშუალება თურქისთვის. ყავის დაფქვის შემდეგ მასში აღარ უნდა დარჩეს დიდი ნაჭრები.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ყავა თურქში და აავსეთ წყლით საშუალო და საშუალო ჭიქაზე ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი. ყველანი თურქში ყავის სხვანაირად მწიფდება, მრავალი გზა არსებობს. შეგიძლიათ ყავას დაასხით ცივი წყალი და შემდეგ მიიყვანოთ ადუღებამდე. ზოგიერთს ურჩევნია 2-ჯერ ან 3-ჯერ აადუღოს და ყავა მოაცილოს შუალედში. ყავის გემოვნების გაუმჯობესების გზა არსებობს: როგორც კი ადუღდება, უნდა ჩაასხით ცოტა ცივი წყალი შუაში და შემდეგ დადოთ რომ ადუღდება. ასევე არსებობს მეთოდი, რომლის დროსაც ყავას ცხელი წყლით ასხამენ და ძალიან სწრაფად ადუღებენ, შემდეგ კი მოკლე დროში იღებენ.
ნაბიჯი 3
მათთვის, ვინც ყავას არ ხარობს თურქი, მაგრამ მაინც სურს დატკბეს ბუნებრივი ყავის გემოთი, და არა მყისიერი ყავით, ასევე არსებობს გზა. თუ ფრანგული პრესა გაქვთ, უბრალოდ ჩაასხით მასში 2 ჩაის კოვზი ყავა ერთი საშუალო ჭიქისთვის. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 8 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამოწურეთ ყავა ნიადაგიდან პრესით და დალიეთ შესანიშნავი სასმელი. თუ ფრანგული პრესა არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ყავა მოაყაროთ პირდაპირ კათხაზე, მაგრამ მზად იყავით იმისთვის, რომ ყავის ფსკერი გელოდებათ ბოლოში.
ნაბიჯი 4
ასე რომ, ყავა მზად არის. დროა დაამატოთ რძე. ჩაასხით ყავა ფინჯნებში, რძისთვის ადგილი დატოვეთ. თავად რძე შეიძლება ცოტათი გაათბოს ყავაში ჩაყარვამდე. თუ გსურთ კაპუჩინოს გაკეთება სახლში, გაათბეთ რძე (ოღონდ არ მოხარშოთ!) და ათქვიფეთ მიქსერის მიმაგრებით, რომელსაც აქვს მაღალი ბრუნვის სიჩქარე და მოძრაობის მცირე დიაპაზონი. შემდეგ დაასხით რძე ყავაში. შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი ან შაქრის პუდრა ზემოდან - გემრიელი სასმელი მზად არის!
