ყავა არის მატონიზირებელი და სასმელი, რომელიც დადებითად მოქმედებს გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ამასთან, ყავის დალევისას აუცილებელია კოფეინის რაოდენობის კონტროლი, რადგან დასაშვებ დონის გადამეტება შეიძლება უარყოფითად აისახოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ზედმეტი ყავის დალევის შედეგები
ყავა სასარგებლოა, თუმცა დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, სასმელს შეუძლია გამოიწვიოს გარკვეული დაავადებების განვითარება ან გართულება. მაგალითად, ამ სასმელის ჭარბი მოხმარება კოფეინთან მოწამვლას იწვევს, რაც თავს იჩენს ნერვიულობით, ტაქიკარდიით, შფოთვითი შეტევებით და უძილობით.
ყავა უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სერიოზული დაავადებები აქვთ - კოფეინს აქვს მასტიმულირებელი მოქმედება გულზე, ზრდის სისხლის მიმოქცევას და, შესაბამისად, გულზე დატვირთვას. ასევე საშიშია სასმელის მიღება მათთვის, ვისაც ნერვიული სისტემა ძალზე აგზნებადია.
ყავა ასევე ძალიან მკაცრია წყლულების, გასტრიტისა და კუჭის მჟავიანობის მქონე პაციენტებისთვის. პანკრეატიტისა და დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ყავის დალევა საშიშია, რადგან სასმელს შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
ყავის მოხმარების მაჩვენებელი
ყავის დაშვებული რაოდენობა დამოკიდებულია კოფეინის რაოდენობაზე, რომელიც შეიცავს ერთ ჭიქას. უსაფრთხო დოზა გამოითვლება იმ პირობით, რომ ერთ ჯერზე 200 მგ-ზე მეტი კოფეინის დალევა არ შეგიძლიათ. ეს თანხა უდრის 2 ჩაის კოვზ ხსნარ ყავას ან 3 სუფრის კოვზ ბუნებრივ ყავას. თუ ეს დოზა დაფიქსირდა, სასმელს ექნება სასურველი ეფექტი და ამავე დროს არ აყენებს ზიანს ჯანმრთელობას.
დასაშვები დოზა დღეში არ უნდა აღემატებოდეს 400-600 მგ.
ამასთან, კოფეინის რაოდენობა ერთ ჭიქაში შეიძლება დამოკიდებული იყოს როგორც ყავის მარცვლების შემწვარის ხარისხზე, ისე სასმელის მომზადებაზე. მაგალითად, ერთი ევროპული ჭიქა ესპრესო შეიცავს დაახლოებით 100 მგ კოფეინს, ხოლო ორმაგი ესპრესო აორმაგებს რაოდენობას. კაპუჩინოს ჭიქა შეიცავს არაუმეტეს 80 მგ კოფეინს, ხოლო ხსნარის ხსნარში ნივთიერების კონცენტრაცია შეიძლება იცვლებოდეს 65 – დან 100 მგ – მდე.
კოფეინის შეწოვა ასევე დამოკიდებულია სასმელის დანამატების არსებობაზე და სითხის საერთო მოცულობაზე. მაგალითად, ესპრესოს საჭმლის მონელება გაცილებით მაღალი იქნება, ვიდრე ამერიკანოს, რადგან ესპრესოს ჭიქის მოცულობა გაცილებით დაბალი იქნება. კაპუჩინო და რძე ამერიკანო კიდევ უფრო ნელა შეიწოვება, რაც გავლენას მოახდენს სხეულზე კოფეინის გავლენაზე.
თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ კოფეინის რაოდენობა, რომლითაც მოხმარდებით ყავის ტიპის შეცვლით. მაგალითად, არაბიკაში ნივთიერების კონცენტრაცია გაცილებით დაბალია, ვიდრე რობუსტას ყავაში.
ყველაზე სასარგებლო სასმელი ნატურალური ყავაა, რომელიც მზადდება ახლად დაფქული ლობიოსგან. ხსნადი ყავა კარგავს საკვები ნივთიერებების შემცველობას დამუშავების შედეგად, რომელსაც მას გადის წარმოების პროცესში. ხსნადი ყავა არ შეიცავს ლიპიდებს, ვიტამინებს, მინერალებს და ნახშირწყლებს, რომლებიც ყავის მარცვლებშია.
