ცხელ ამინდში ყოველთვის გინდა გაგრილდე. ზოგს ურჩევნია ცივი წყალი, ნაყინი ან ცივი სასმელები, ხოლო სამხრეთ ქვეყნების მაცხოვრებლები ცხელ ჩაის ვიდრე გამაგრილებელ სასმელებს ანიჭებენ უპირატესობას.
ჭიქა ცხელი ჩაი - რაში გამოდგება
ცხელი ჩაი აფართოებს სისხლძარღვებს და ასტიმულირებს ოფლიანობას. იწყება სითბოს ძლიერი გამოყოფა, ტენიანობა აორთქლდება სხეულის ზედაპირიდან, რომელიც იცავს გადახურებისგან. სითბო უფრო ადვილად აიტანება და უხვი ოფლიანობა ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები. ფინჯან ცხელ ჩაის შეუძლია თქვენი წყურვილი დიდი ხნის განმავლობაში მოგკლას. შეგიძლიათ ცხელ ქვეყნებში ხალხის მაგალითს მიჰყვეთ და ყოველდღიური მენიუში შეიტანოთ რამდენიმე ჭიქა შავი, მწვანე ან თეთრი ჩაი, დაამატეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები გემოვნებით.
პიტნის ჩაი მაროკოდან
მაროკოს სასმელი მზადდება პიტნით და მწვანე ჩაით. საჭიროა მათი მწიფდება სხვადასხვა ჩაიდნებში, 3-5 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ ორივე სასმელი აირია და დარიჩინის ჯოხი დაამატეთ სურვილისამებრ.
ჰიბისკუსი ეგვიპტიდან
ჰიბისკუსის ჩაისთვის, თქვენ უბრალოდ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი ფურცლებზე 5-7 წუთის განმავლობაში. სიცხეში ცხელი ჩაი უნდა დალიოთ, საღამოს კი, როცა ნანატრი სიგრილე მოვა, ჰიბისკუსი ცივად დალიოთ.
მასალა ინდოეთიდან
Masala არის ინდური ჩაი, ცხარე არომატით. სასმელი გამაცოცხლებელი აღმოჩნდა, მასში შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები - დარიჩინი, ილი, კოჭა, კბილი, კამის თესლი ან შავი პილპილი. ზოგიერთ რეცეპტში შედის ჯავზი, ზაფრანა, ნუში, ვარდის ფურცლები ან ძირტკბილას ძირები. მასალაში შეგიძლიათ დაამატოთ რძე და დამატკბობლები - თაფლი, შაქარი (თეთრი, პალმის ან ყავისფერი), შედედებული რძე.
ჯანჯაფილი ჩაი
იმისათვის, რომ ისიამოვნოთ ჯანჯაფილი ჩაის გემოთი, 1 ლიტრ წყალში დაამატეთ თითის ზომის კოჭას ფესვი. კოჭას აჭრიან ნაჭრებად და ადუღებენ ადუღებულ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. სურვილის შემთხვევაში, მზა ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნა, დარიჩინი, ლიმონი ან ნებისმიერი სხვა ციტრუსი, თაფლი.
ლავანდის ჩაი
ეს ჩაი არამარტო მოგკლავს წყურვილს, არამედ გაათავისუფლებს ნერვულ დაძაბულობას. ლავანდის გამხმარი ყვავილები შეგიძლიათ დადოთ შავი ან მწვანე ჩაით. ყვავილების თაფლი ლავანდის ჩაის იდეალური შევსებაა.
