ჩაის სმა აღარ არის მხოლოდ ბრიტანული კულტურის ნაწილი. იგი მტკიცედ შევიდა ჩვენს ცხოვრებაში. დღეს ძნელი წარმოსადგენია საუზმე ჩაის გარეშე ან დაბადების დღის ტორტი მის გარეშე. გარდა ამისა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ ჩაი, არამედ ჩაის სასმელებიც. რით განსხვავდება ერთი მეორისგან?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაი არის მატონიზირებელი სასმელი, გამოხატული გემოთი და არომატის მახასიათებლებით. მისი მოხმარება დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ, გულისა და ნერვულ სისტემაზე. ჩაი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას.
ჩაის მისაღებად საჭიროა მოაგროვოთ მარადმწვანე ჩაის მცენარის ზედა ყლორტები (ციმციმები). მცენარის ასაკი და შეგროვების დრო განსაზღვრავს ჩაის გემოს და ხარისხს. ჩაის მცენარის ზედა ფურცელსა და კვირტს აქვს კოფეინის მაღალი დონე. ძველი და უხეში ყლორტებისგან უკვე შეუძლებელია პირველი კლასის მაღალი ხარისხის ჩაის მიღება.
მომზადების ტექნოლოგიიდან გამომდინარე, ჩაი იყოფა გრძელ ჩაის ან ფხვიერ და გრანულირებულებად. თავის მხრივ, გრძელი ჩაი შეიძლება იყოს შავი, მწვანე, თეთრი, წითელი.
ნაბიჯი 2
ჩაის სასმელები არის ერთგვარი ჩაის ნაზავი მწვანილით, ხილით ან კენკრით. ასევე, ჩაის სასმელები შეიცავს უბრალოდ გამხმარი ფოთლების, ყვავილების და ხილის ნარევებს. ჩაისგან განსხვავებით, ჩაის სასმელებს მოიხმარენ ნებისმიერი სამკურნალო ეფექტის მისაღწევად.
ნაბიჯი 3
ამ ტიპის ჩაის სასმელები არსებობს:
• ხილის სასმელები. ასეთ სასმელს შეიძლება ჰქონდეს კენკრის ნაჭრები და ციტრუსის პილინგი. ასეთი სასმელების ყველაზე გავრცელებული შევსებაა: ვარდის წვერები, მოცხარი, მარწყვი, მოცვი, ლიმონი, ფორთოხალი. ეს სასმელი კარგად შეეფერება გაციების სამკურნალოდ.
• ფოთლების სასმელები. ეს სახეობები მიიღებენ გემოვნების მახასიათებლებს ვარდის ფურცლების ან სიმინდის ყვავილების, მარიგოლდების, ჟასმინის გამო. როგორც წესი, ამ ტიპის ჩაის სასმელის მიმზიდველობა სწორედ მის გემოსა და არომატის მახასიათებლებშია.
• მცენარეული სასმელები. ამ ტიპის ჩაის სასმელს აქვს ყველაზე მეტი ჯიში. მას ასევე აქვს ჩანაწერი სამკურნალო ეფექტებით. ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებს იყენებენ ჩაის სასმელების მოსამზადებლად მწვანილიდან.
ნაბიჯი 4
ჩაის ან ჩაის სასმელის ყიდვისას უნდა გახსოვდეთ, რომ განსხვავებაა მათ მოხმარებაში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის სვამენ ყოველდღიურად, ჩაის სასმელის შემთხვევაში სხვაგვარი სიტუაციაა. მცენარეული სასმელების მიღება უნდა მოხდეს გარკვეული სისტემის შესაბამისად და არა შემთხვევითი და ახირებული. მაგალითად, დედისფერი, გვირილა და პიტნა დამამშვიდებელი და დამამშვიდებელია, ამიტომ მათი მუდმივად მიღება არ არის მიზანშეწონილი.
