გულწრფელი, ჰაეროვანი, არომატული და ძალიან გემრიელი ტორტი უმარტივესი პროდუქტების გამოყენებით, ახალბედა დიასახლისის მომზადებაც კი შეუძლია. კერძის ცხობას მინიმალური დრო დასჭირდება, ამიტომ თევზის კონსერვით სავსე ასეთი ღვეზელი შეიძლება გაკეთდეს მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისთვის, საღამოს ჩაი მთელი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
- • 300 მლ კეფირი;
- • Ფქვილი;
- • 2 კვერცხი;
- • 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- • დაკონსერვებული თევზი, მაგალითად, სარდინი ზეთში - 1 ცალი;
- • შევსების მიზნით მზა პიურე, წვრილად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ან მოხარშული ბრინჯი;
- • ხახვი ან მწვანე ხახვი;
- • 0,5 ჩ.კ. სოდა ძმრით გაჟღენთილი;
- • მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- • ცოტაოდენი კარაქი, რომ ფორმა წაუსვათ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არა ტკბილი თხევადი ღვეზელის გამორჩეული თვისება არის ცომი. მისი მოსამზადებლად საჭიროა კეფირის შერევა სოდასა და ძმრით გაჟღენთილი მარილით. დაამატეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი და კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ფქვილი ნარევში თხელი ნაკადით - იმდენად, რომ ცომი ჰგავს სქელი არაჟანი თანმიმდევრულობით.
ნაბიჯი 3
ცომის მომზადების შემდეგ, თქვენ უნდა შეავსოთ შევსება. ამისათვის დავჭრათ ხახვი, ავურიოთ კარტოფილის პიურეს შავი ან წითელი წიწაკა (გემოვნებით).
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ თხევადი კონსერვიდან, გახეხეთ თევზი ჩანგლით.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ ტაფა კარაქით. უმჯობესია მიიღოს საკმაოდ ღრმა კვადრატული ან მართკუთხა ფორმა თხელი კედლებით.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ცომის ნახევარზე მეტი ფორმაში. განათავსეთ შევსება პირდაპირ ცომის თავზე. ჯერ შეგიძლიათ დაარიგოთ კარტოფილის პიურე (ან დაჭრილი კვერცხი, ბრინჯი), შემდეგ ხახვი და დაკონსერვებული თევზი.
ნაბიჯი 7
დარჩენილი ცომი გადაასხით სავსეზე ისე, რომ ნარევი მთლიანად დაფაროს თევზს. ყველაზე მოსახერხებელია ცომის კოვზით დაღვრა.
ნაბიჯი 8
ტაფა განათავსეთ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე. ჭურჭლის ღუმელში შენახვას, მზაობის შემოწმებას კბილის ჯაგრისით ან ასანთით სჭირდება დაახლოებით 45 წუთი. როგორც კი ტორტი ზემოდან გაყავისფრდება, ხოლო კბილის ჯაგრისი მშრალი იქნება, ცომის წებოვნების გარეშე, შეგიძლიათ გამორთოთ.
