თუ არ იცით როგორ სწრაფად და გემრიელად მიირთვათ თქვენი ოჯახი სადილად, შეეცადეთ მოამზადოთ ძალიან მარტივი კერძი - კარტოფილის კასეროლი ყველით. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე, ასევე ხორცთან ერთად, მაგალითად, შემწვარი ძეხვი ან ძეხვი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 1 კგ;
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - მაგარი ყველი - 200 გ;
- - მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ.
- - ნიორი - 4 კბილი;
- - ახალი კამა - 0,5 კონა ან გამხმარი - 1 ს.კ. ლ.
- - მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი;
- - მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ შეზეთვისთვის;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და ამოაცალეთ ნიორი კბილიდან. თუ ახალი კამა გაქვთ, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ და დაჭერით. გახეხეთ ნიორი პრესის საშუალებით ან დანით დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე. ამის შემდეგ, გადადგით ყველის მასის ნახევარი, ხოლო მეორე ნახევარი თასში ჩადეთ, დაამატეთ 2 ქათმის კვერცხი, დაამატეთ კამა და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ახლა წაიღეთ კიდევ ერთი დიდი თასი ან ღრმა თასი, გატეხეთ დარჩენილი კვერცხები, დაამატეთ გახეხილი ყველის მეორე ნახევარი, ასევე დაჭრილი ნიორი და მაიონეზი, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
როდესაც ყველა მოსამზადებელი სამუშაო დასრულდება, გახეხეთ კარტოფილი უხეშ სახეხზე და გადაიტანეთ თასში ყველის, კვერცხის, ნივრისა და მაიონეზის ნარევით. დაამატეთ რამდენიმე პინჩი დაფქვილი შავი პილპილი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი ერთად და მიღებული ნარევი გადაიტანეთ მზესუმზირის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 5
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. სანამ ის თბება, ფორმის შინაარსი დაასხით ყველს, კვერცხსა და კამა მასას. თუ გსურთ, ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ მარილი და შავი პილპილი. გამოაცხვეთ კარტოფილის კასეროლი 35-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მზა ქვაბი ამოიღეთ ღუმელიდან, დაჭერით ნაწილებად და დაალაგეთ თეფშებზე. ამავე დროს, თითოეულ ნაწილს სურვილისამებრ შეიძლება მოაყარონ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
