ბლინების და კრეპების მრავალი რეცეპტი არსებობს. შევსებით ან მის გარეშე, წვრილი და სქელი, ტკბილი და მჟავე. აქ არის რეცეპტი ბლინები ხვრელები. ისინი არამარტო გემოვნებით, არამედ მშვენიერი გარეგნობითაც გიზიდავთ.
Ეს აუცილებელია
- დაგჭირდებათ: 1 ლიტრი შრატი,
- ფქვილი - საკმარისია ცომის შესაქმნელად, როგორც სქელი არაჟნის მსგავსად (ის უნდა ჩაასხათ frying პანში),
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა,
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- მარილის მარილი,
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი (ცომში),
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თბილ შრატს დაუმატეთ შაქარი და მარილი. შემდეგ დაამატეთ ფქვილის საჭირო რაოდენობა.
ნაბიჯი 2
მხოლოდ ფქვილის დამატების შემდეგ დაასხით სოდა და კარგად ათქვიფეთ ცომი ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
ცომს დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ ცომი "დაისვენეთ" 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას პირსახოცის ქვეშ.
ნაბიჯი 5
დაბრაწვის წინ ტაფა გააცხელეთ და ოდნავ წაუსვით მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 6
ცომი ათქვიფეთ ერთი წუთით - ცომში ბუშტები გამოჩნდება - ბლინების მომავალი ხვრელები.
ნაბიჯი 7
მოაყარეთ ცომი (კოვზზე ცოტა ნაკლები) და ჩაასხით ტაფა შუა. თქვენ არ გჭირდებათ ცომის დახმარება, არ არის საჭირო ტაფაში გაშლა, აცადეთ ათწილადი. აყვავებულ ბლიანს მიიღებთ.
ნაბიჯი 8
ყურადღება, სავალდებულო ნაბიჯი! ტაფაზე ბლინის სახურავს ვაფარებთ, ამიტომ ბლინი არა მხოლოდ შემწვარი, არამედ გამომცხვარიც იქნება. ერთი წუთის შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, დაათვალიერეთ ბლინის მრავალი, ბევრი ნახვრეტი, გადააბრუნეთ და კვლავ დაფარეთ ტაფა სახურავით ერთი წუთით.
ნაბიჯი 9
მომდევნო ბლინის გამოცხობამდე კვლავ ათქვიფეთ ცომი ათქვიფეთ ბუშტებით და გამოაცხვეთ ბლინი ისე, როგორც ეს აღწერილია მე -8 პუნქტში.
ნაბიჯი 10
თითოეული ბლინი შეიძლება ცხიმწასმული იყოს კარაქით.
