გემრიელი, თითქმის დელიკატური ბლინები რძით არის შესანიშნავი შემთხვევა საოჯახო ჩაის წვეულებისთვის! ისინი კარგად ერწყმიან როგორც ტკბილ, ისე ხორცის შემავსებლებს, ან თუნდაც თევზს.
ასეთი ბლინები შეიძლება უბრალოდ წაისვათ კარაქით და მოაყაროთ შაქარი! ეს გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- 1. კვერცხი CO - 4 ცალი
- 2. რძე 3, 2% - 950 მლ
- 3. ფქვილი - 500 გრამი
- 4. ყავისფერი შაქარი - 4 ს.კ.
- 5. მარილი - მწიკვი
- 6. მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
- 7. კარაქი - შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი ყველა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. კარაქი შეიძლება მაცივრიდან მოვიდეს, რადგან მას მხოლოდ შესაწვავად ვიყენებთ.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ კვერცხი შაქარს და მარილს. სცემეს მანამ, სანამ მოცულობა 2-3 ჯერ არ გაიზრდება. ნარევი უნდა გახდეს ნაღების თეთრი, ჰაეროვანი და დაეცემა კოროლადან ლამაზი ლენტით, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა წვეთოდეს! თუ ის მიედინება ქვემოთ, მაშინ თქვენ უნდა სცემეს მეტი.
ნაბიჯი 3
ჩართეთ მიქსერი მინიმალურ სიჩქარეზე და დაიწყეთ რძის დამატება. ჩვენ ამას ვაკეთებთ თანდათანობით, კარგად ავურიოთ.
როგორც ყველა რძე დაიღვარა, შეურიეთ მინიმალური სიჩქარით, სანამ კვერცხის ნარევი და რძე არ შერწყმდება.
ნაბიჯი 4
ვაგრძელებთ მინიმალური სიჩქარით მორევას, ვიწყებთ ფქვილის დანერგვას 3 დოზით. ყოველ ჯერზე კარგად აურიეთ და დარწმუნდით, რომ არ არის ერთიანობის წარმოქმნა.
ნაბიჯი 5
მას შემდეგ, რაც ცომს დაამატეთ მთელი ფქვილი და კარგად მოურიეთ, პირდაპირ ცომს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ. ცომი გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სანამ ჩვენი ცომი ისვენებს, ჩვენ მოვამზადებთ frying პან: ამისათვის ჩვენ დაიბანეთ frying პან, wipe იგი მშრალი და განათავსეთ იგი გაზქურა, ჩართვის ძლიერი ცეცხლი. მოდით, გავაანთოთ და ცეცხლი საშუალოზე დავდოთ. შეზეთეთ ტაფა კარაქით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი კარაქი. ამისათვის ჩაყარეთ კარაქის საჭირო რაოდენობა თასში და გააჩერეთ მაგიდაზე მთელი ღამის განმავლობაში. ბლინების გამოცხობისას საჭიროა ტაფა წაუსვათ რბილი კარაქით, ნახევარი ხახვი).
ნაბიჯი 7
როდესაც ცომი ისვენებს, ტაფა მზად უნდა იყოს. შემდეგ ავიღებთ ცომის კოვზს, ჩავასხათ ტაფის ცენტრში და გავანაწილოთ ჩვენი ცომი მთელ ზედაპირზე.
როდესაც ბლინი შეაჩერებს ბრწყინავს თავზე და გახდება მოსაწყენი, ბლინი გადააბრუნეთ. მეორე მხარეს, შეწვით დაახლოებით 30 წამი და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ამ ეტაპზე, თუ არ აპირებთ ხორცის ან თევზის ფენის გამოყენებას, შეგიძლიათ თითოეული ბლინი წაუსვათ კარაქით და მოაყაროთ შაქარი.
ნაბიჯი 8
ამრიგად, ჩვენ ვამზადებთ ყველა ბლინს. მიირთვით და ისიამოვნეთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ბლინებით!
