Stuffed champignons არის ძალიან ორიგინალური პრედიზატორი, რომელიც შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე. ეს კერძი მზადდება მარტივად და სწრაფად, ეგზოტიკური პროდუქციის ღირებულების გარეშე.
Ეს აუცილებელია
-
- 12 დიდი სოკო;
- 150-200 გრ შებოლილი ხორცი;
- 1 ხახვი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- მაიონეზი გემოვნებით;
- მარილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- ახალი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ დაიწყებთ ჩაყრილი შამპუნიონის მომზადებას, მოამზადეთ სოკო. ამისათვის გააცალეთ სოკო, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ და ფრთხილად გამოაცალეთ ფეხები თავსახურიდან. ამის შემდეგ კარგად მოაყარეთ თავები და კარგად გაჭერით ფეხები.
ნაბიჯი 2
აიღეთ საშუალო ზომის ხახვი, გააცალეთ კანი, წვრილად დაჭერით და შეწვით ბოსტნეულის ზეთში ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკოს ფეხები და შეწვით.
ნაბიჯი 3
შებოლილი ხორცი დავჭრათ ზოლებად. გახეხეთ მყარი ყველი უხეშ სახეხზე. ამის შემდეგ შეურიეთ ხორცი და ყველი, დაამატეთ შემწვარი სოკოს მასა და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სოკოს ჩაყრა. ამისათვის დაიწყეთ თითოეული სოკოს ქუდი და მოათავსეთ 2-3 სმ დაშორებით ცხიმწასმულ ტაფაზე. ქუდების წინასწარ დაჭრა შესაძლებელია ახალი ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ჩაყრილი სოკო ოცი წუთის განმავლობაში ღუმელში 1800 C ტემპერატურაზე. მიირთვით მაიონეზით. Გემრიელად მიირთვით!
