გემრიელი და სწრაფი ლანჩისთვის მოამზადეთ მაკარონი ნიგვზით, ნაზი ყველით და პომიდორით.
Ეს აუცილებელია
- 400-450 გრამი სპირალური მაკარონი (შეგიძლიათ მიიღოთ სპაგეტი),
- 200-250 გრამი თხის ყველი (შეგიძლიათ მიიღოთ ფეტა ან ფეტა ყველი),
- 150 გრამი პარმეზანი ან ნებისმიერი სხვა მყარი ყველი,
- 2 მუჭა გარჩეული კაკალი
- 6 პომიდორი მზეზე გამხმარი ზეთში (შეიძლება ჩაანაცვლოს მწვანილით გამომცხვარი პომიდორით),
- 1 პატარა ჩილი წიწაკა
- ჭარხლის ფოთლების 1 კონა (შეიძლება ჩაანაცვლოს ისპანახით)
- ოხრახუშის ან კოლნის 2 პატარა მტევანი
- 2-3 კბილი ნიორი (შეგიძლიათ უფრო მეტიც გქონდეთ - გემოვნებით),
- 2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში, მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მაკარონი, მაგრამ არ მიიყვანოთ იგი სრულ მზადყოფნაში. დაზოგეთ მაკარონისგან გამოწურული წყალი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით წვრილად.
დაჭერით ჩილი წიწაკა ისევე, როგორც ნიორი.
დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ტაფა ზეითუნის ზეთით, რომელშიც ვწვავთ წვრილად დაჭრილ ნიორს პომიდორთან და წიწაკასთან.
ჭარხლის ფოთლებს მოაცილეთ კალმები, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ბოსტნეულს შემწვარი. აურიეთ და შეწვით.
ნაბიჯი 4
თხის ყველი ან ფეტა ყველი (რომელიც თქვენ მოამზადეთ) დაჭერით პატარა კვადრატებად.
პარმეზანს ან სხვა მაგარ ყველს სამ სახეხზე.
გახეხილი ნიგოზი წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი).
გახეხეთ ოხრახუში რაც შეიძლება პატარა.
ნაბიჯი 5
მზა ბოსტნეული დაამატეთ წინასწარ გახურებულ მაკარონს, აურიეთ. დაუმატეთ ყველები, დაჭრილი თხილი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ჩაასხით ცოტაოდენი მაკარონის წყალი და აურიეთ.
კერძი მზად არის, დაამშვენებს ახალი მწვანილით. სურვილისამებრ მოაყარეთ მაკარონი წვრილად გახეხილი ყველით.
