კორეული სტილის კიტრი ხორცით ცხარე მოყვარულთა წინააღმდეგია. მისი მომზადება რთული არ არის, გამოდის ძალიან გემრიელი მეზობელი. თანაბრად შესაფერისი სადღესასწაულო და ჩვეულებრივი სუფრისთვის. შეგიძლიათ შეცვალოთ ნივრისა და სანელებლების რაოდენობა თქვენი გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- სამი ულუფისთვის:
- - 300 გრ ახალი კიტრი;
- - 200 გრ ნებისმიერი ხორცი;
- - 1 ხახვი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 1 ს.კ. კოვზი ძმარი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, დაფქული ქინძი, შავი პილპილი, წითელი ცხარე წიწაკა, შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი კიტრი; არ არის საჭირო პილინგი. დაჭრილი თითოეული სამ ნაწილად, შემდეგ დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. მოათავსეთ ღრმა თასში, მარილი, მოურიეთ, გადადგით.
ნაბიჯი 2
ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ღორის ხორცი, ხბოს ან ქათამი კარგი არჩევანია. კანი ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. გადაწურეთ წვენი კიტრის თასიდან, დაუმატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი (ჯერჯერობით მხოლოდ ერთი), შაქარი, ქინძი და წითელი წიწაკა.
ნაბიჯი 3
შეწვით ხორცი მცენარეულ ზეთში, ის უნდა გახდეს თეთრი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, შეწვით ორიოდე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ დარჩენილი დაჭრილი ნიორი, ჩაასხით სოიოს სოუსი, აურიეთ. სეზონი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
კიტრი შეურიეთ თბილ ხორცს, დაუმატეთ ძმარი, აურიეთ, გააცივეთ მაცივარში 4 საათის განმავლობაში. კორეული სტილის კიტრი ხორცთან ერთად ინახება მაცივარში არა უმეტეს 1 დღის განმავლობაში.
