კორეული სტილის სტაფილო შესანიშნავი სადღეგრძელოა ცხარე და ცხარე კერძების მოყვარულთათვის. გარდა ამისა, ის ბევრ პოპულარულ სალათში შედის, ამიტომ ეს კერძი ნამდვილად მრავალმხრივია. და კორეულად სახლში სტაფილოს მომზადება ისევე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა, უბრალოდ გამოიყენეთ ეს რეცეპტი.
- 0,4 კგ ახალი წვნიანი სტაფილო
- ნივრის პატარა თავი
- ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი (დაფქული შავი)
- 30 გრამი შაქარი
- მესამე კოვზი ქინძი (სურვილისამებრ)
- 30 მლ მცენარეული ზეთი
- 40-50 მლ ძმარი
1. სუფთა და გაწმენდილი სტაფილო უნდა გახეხონ სპეციალურ სახეხზე.
2. ცალკე ჯამში გაატარეთ ნიორი პრესაში, დაამატეთ იქ მარილი და შაქარი.
3. შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა, ქინძი და ძმარი.
4. მსუბუქად გაათბეთ ზეთი და ჩაასხით თასში სანელებლები, სწრაფად მოურიეთ და დაასხით ეს ნარევი სტაფილოზე.
5. შეურიეთ სტაფილო სახვევს, უმჯობესია ხელებით გაანადგუროთ.
6. დაფარეთ კერძები კორეული სტაფილოთი და განათავსეთ მაცივარში ორიოდე საათის განმავლობაში.
მითითებული დროის გასვლის შემდეგ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ კორეული სტილის არომატული ხელნაკეთი სტაფილოთი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი კერძი, რომელშიც შედის ეს ცხარე და გემრიელი სტაფილო.
