ვიტამინის სალათები აერთიანებს შესანიშნავ გემოსა და მრავალ სასარგებლო ნივთიერებას. მათი მომზადებისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ იაფი ბოსტნეული, რომელიც შეესაბამება სეზონს. განსაკუთრებით საჭიროა ასეთი კერძების დამატება საჭმელში გაზაფხულზე და ზამთრის ბოლოს.
ვიტამინების დანამატებს საკვები ნივთიერებების ნაკლებობასთან ერთად შეუძლია სხეულისთვის მნიშვნელოვანი სარგებლის მოტანა. მაგრამ ბევრად მეტი ამის მიღება შესაძლებელია ბუნებრივი გზით, პროდუქტების გამოყენებით, რომლებიც შეიცავს ბევრ საჭირო კომპონენტს. ბავშვებს გაზაფხულზე ვიტამინები სჭირდებათ, მაგრამ ყველა ბავშვს არ შეუძლია დაითანხმოს ჯანსაღი კერძის ჭამა. ამიტომ, სალათის დადასტურებული რეცეპტების გამოყენება ღირს - მათ მიხედვით მომზადებულ კერძებს, როგორც წესი, დიდი სურვილი აქვთ როგორც ახალშობილებმა, ისე უფროსმა ბავშვებმა.
პროდუქტების ფრთხილად არჩევით, შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ნარევები, რაც ხელს შეუწყობს სხეულის ვიტამინებით გაჯერებასა და ცუდი ჯანმრთელობის გაუმკლავებას. ეს შეიძლება გაკეთდეს სპეციალური ცხრილების ან დიეტოლოგის რეკომენდაციების გამოყენებით. ინგრედიენტების არჩევის შემდეგ, რჩება მხოლოდ მათი სწორი პროპორციით გაერთიანება.
ვიტამინის ბოსტნეულისა და ხილის სალათი
კულინარიის სპეციალისტის მთავარი ამოცანა სალათის მომზადებაში არის ყველა ინგრედიენტის საფუძვლიანი შერევა წვენის წარმოების გასაუმჯობესებლად. შემდეგ ვიტამინის ნარევი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება და უფრო სწრაფად მიირთმევენ, უკეთ ითვისებენ. ბავშვებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ბოსტნეულის სალათი დამატებით ხილთან ერთად.
ბავშვთა ვიტამინის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ორი ფორთოხალი.
- ორი საშუალო სტაფილო.
- მუჭა თეთრი ქიშმიში (ყურძენი დასაშვებია ზაფხულში).
- გაწმენდილი გოგრის თესლი - 2 დიდი კოვზი.
- თაფლის სამი დიდი კოვზი.
ერთი ფორთოხალი შუაზე გაჭერით. გამოწურეთ წვენი ნახევრიდან და შეურიეთ თაფლს. კანი და დაჭრილი დარჩენილი ერთი და ნახევარი ფორთოხალი. უმჯობესია სტაფილო გახეხონ უხეშ სახეხზე, გაანადგუროთ თესლი კარტოფილის მაყუჩით ან დაჭრა სხვაგვარად. განათავსეთ ყველაფერი თასში და აურიეთ. დაამატეთ ქიშმიში, თაფლის სახვევი, კვლავ მოურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად გაჯერდეს გამორჩეული წვენით.
ეს კერძი არა მხოლოდ ბავშვებისთვის არის შესაფერისი - ის შესანიშნავი დამატება ხდება თეთრი ღვინისა და ქათმის მოზრდილებისთვის, რომელიც მოზრდილების სუფრისთვის არის მომზადებული.
ვიტამინის სალათი ფიჭვის კაკალით
ნაცნობ კერძს ერთი ინგრედიენტის დამატება შეუძლია მთლიანად შეცვალოს მისი გემო. თუ ბავშვებს კაკალი უყვართ, შეგიძლიათ სცადოთ მათთვის ჩვეულებრივი, თხილის არომატით სუფთა ბოსტნეულის სალათი.
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- რბილი გოგრის ნაჭერი 200 გრ.
- ერთი საშუალო სტაფილო.
- ერთი საშუალო ზომის ვაშლი.
- კაკლის ორი დიდი კოვზი (ფიჭვი უკეთესია).
- ლიმონის წვენი - ერთი კოვზი.
- მწვანილი და მცენარეული ზეთი გემოვნებით.
დაჭრილი გოგრა პატარა ნაჭრებად, ოდნავ მოაყარეთ ლიმონი, მოათავსეთ მცენარეულ ზეთში. გააცალეთ ვაშლი და სტაფილო, დაჭერით ზოლებად. დაამატეთ მწვანილი, დაჭრილი თხილი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ ჭიქაში, სანამ არ გაჟღენთილია. შეგიძლიათ მიირთვათ პატარა თასებში.
