სტაფილო არის ბოსტნეული, რომელსაც სოფლელები ზამთრისთვის იღებენ და ქალაქის მცხოვრებლებს მისი შეძენა მთელი წლის განმავლობაში მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში შეუძლიათ. უმეტეს შემთხვევაში, სტაფილოს ცხელი კერძების მოსამზადებლად იყენებენ, მაგრამ არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც ბოსტნეულისგან სწრაფი და ჯანსაღი სალათები მზადდება.
სტაფილოს სალათი ბოლოკით
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- თეთრი რადიშ - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2-3 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 5-6 ბუმბული;
- მაიონეზის სოუსი;
- კამა მწვანილი - სურვილისამებრ.
სალათის მომზადებას მხოლოდ 5-7 წუთი სჭირდება, ის შეიცავს დაახლოებით 90 კკალს 100 გრ-ზე და უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს.
ჩვენ ვრეცხავთ ბოსტნეულს, ვწმენდთ მათ და ვხეხავთ მსხვილ სახეხზე, ვაყრით თასში ან სალათის თასში. ჩვენ გარეცხეთ მწვანილი, მოვაცილოთ ზედმეტი ტენიანობა და დავჭრათ წვრილად, ბოსტნეულთან ერთად ჩავდოთ თასი. დაამატეთ 1-2 მაიონეზის სოუსი და აურიეთ, მიირთვით.
ახალი სტაფილოსა და ვაშლის სალათი
ძალიან ჯანსაღი სალათი ცხარე გემოთი, შეიცავს არაუმეტეს 50 კკალს 100 გრზე. შესანიშნავია საჭმლისთვის, ვინც ნახულობს ფილმს.
კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ვაშლი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კამა და ოხრახუში მწვანილი - თითო 3-5 ტოტი;
- მცენარეული ზეთი.
ვაშლს და სტაფილოს ვრეცხავთ, ვწმენდთ და ვჭრით ყველანაირად, შეგიძლიათ ზოლებად დავჭრათ, წვრილად დავჭრათ ან გავხეხოთ. გარეცხეთ მწვანილი, ოდნავ გაშრა და წვრილად დაჭერით, ჩაასხით თასში დანარჩენი ინგრედიენტებით. მოაყარეთ სალათი ნებისმიერი მცენარეული ზეთით, სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა მარილი, შემდეგ კი ნაზად აურიეთ.
