ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ, თქვენ გინდათ ზაფხულში ჩასვლა, დაისვენოთ სული, დატენეთ ბატარეები. და ასევე გთხოვთ საკუთარი თავი და ახლობლები გემრიელი საზაფხულო კერძებით. ახალი ბოსტნეულის სალათები ყოველთვის მსუბუქი და ჯანსაღი საკვებია.
მე გთავაზობთ მსუბუქი სალათების რეცეპტებს, რომელთა მომზადება ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია.
სალათი "სინაზის"
დაგჭირდებათ: 3 ახალი კიტრი, 3 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი, მწვანილი (კამა, ოხრახუში), მარილი.
დაჭერით კიტრი პატარა ზოლებად. მოხარშეთ კვერცხი, დაჭერით კვერცხის ცილა ზოლებად და გახეხეთ გული. დაჭერით მწვანილიც. აურიეთ ყველა პროდუქტი, მარილი, გამოწურეთ ლიმონის წვენი და დაუმატეთ არაჟანი. მომზადებული სალათი გახადეთ სლაიდი, დაამშვენეთ კამა და ოხრახუშის ნატეხები, ცენტრში მოათავსეთ გახეხილი გული.
ზაფხულის დღის სალათი
დაგჭირდებათ: 1 საშუალო თავი კომბოსტო, 2 სტაფილო, ნიახური, 2 კიტრი, 1 ტკბილი წიწაკა, 2 კბილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი.
კომბოსტო დაჭერით პატარა ზოლებად, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე, წვრილად დაჭერით მწვანილი. კომბოსტო კარგად ერგება ნიახურს და დაქუცმაცებულ ნიორს. კიტრი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ კერძი ზეითუნის ზეთით, შეგიძლიათ დაუმატოთ 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი. აურიეთ სალათი, დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.
ჯანმრთელი დილის სალათი
დაგჭირდებათ: კომბოსტოს ნახევარი თავი, 1 კონა სალათის ფოთოლი, 1 კიტრი, 1 ვაშლი, 1-2 პომიდორი, 3 ჩაის კოვზი დაბინძურებული ნიგოზი. სოუსისთვის: მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა, მარილი.
გარეცხეთ და გააშრეთ ყველა პროდუქტი. წიწაკა დავჭრათ საშუალო ზომის ზოლებად, კიტრი და ვაშლი საშუალო სახეხზე გადავავლოთ. დაჭერით კომბოსტო, მოაყარეთ მარილი და კარგად გახეხეთ. გაანადგურეთ სალათის ფოთლები ხელებით, დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და აურიეთ. სოუსისთვის გამოწურეთ ლიმონის წვენი, დაუმატეთ მდოგვი, ზეითუნის ზეთი. ჭურჭელი მოაყარეთ მარილით და პილპილით. მოაყარეთ სოუსი და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.
ვიტამინის სალათი
ამ სალათს აქვს ტკბილი და მჟავე გემო და მისი რეცეპტი ძალიან მარტივია.
დაგჭირდებათ: 1 მწვანე ბოლოკი, 1 სტაფილო, 2 ახალი კიტრი, 1 ხახვი, კამა, მწვანე ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 1 ს.კ. კოვზი ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი.
გარეცხეთ და გაწმინდეთ პროდუქტები. გახეხეთ ბოლოკი, სტაფილო და კიტრი უხეშ სახეხზე. ხახვი დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ ცოტა ძმარი, დაიმახსოვრეთ ხელებით და დატოვეთ ჩასასმელად. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ნიორი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში, დაამატეთ ცოტა შაქარი, მარილი. მოაყარეთ სალათი მცენარეული ზეთით.
მსუბუქი ხილის სალათი
დაგჭირდებათ: 500 - 600 გრ მარწყვი, 2 ბანანი, ერთი ლიმონის წვენი, გემოვნებით შაქარი, ახალი პიტნა.
ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, მარწყვი შუაზე გაჭერით, ბანანი თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ყველაფერი სალათის თასში, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ შაქარი. განათავსეთ სალათი გაგრილებას მაცივარში, შემდეგ ჩადეთ თასები. ზემოდან მორთეთ პიტნის ტოტი.
