ეს სალათი დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას და წარმოაჩენს დიასახლისის უნარებს იტალიური სამზარეულოს მომზადებაში. ეს არის მსუბუქი და მარტივი და დიდ დროს არ იღებს.
Ეს აუცილებელია
- - 4-5 ცალი. წიწაკა
- - 1 ბადრიჯანი
- - 250 გრ ყველი
- - 1 ს.კ. ლ ფიჭვის კაკალი
- - 4 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი
- - რეჰანი
- - მარილი, შაქარი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოაცხვეთ წიწაკა და ბადრიჯანი ღუმელში. შემდეგ ჩადეთ ტომარა და გააგრილეთ. იმისათვის, რომ სალათს უფრო ნათელი არომატის ნოტები ჰქონდეს, ასევე შეიძინოს საინტერესო ფერის სქემა, აიღეთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა. ბოსტნეულის გაცივების შემდეგ ბადრიჯანი გააცალეთ და წიწაკასთან ერთად მსხვილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
პესტოს სოუსის მოსამზადებლად აიღეთ რეჰანის რამდენიმე ფოთოლი, ერთი კბილი ნიორი, ფიჭვის კაკალი და გახეხეთ ბლენდერში. გემოვნებით დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, მოიტანეთ სოუსი გლუვამდე. არ დაგავიწყდეთ მარილის და ცოტაოდენი შაქრის დამატება.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ფეტა ყველი მსხვილ კუბიკებად და მოათავსეთ ბოსტნეულის თასში. ჩაასხით სოუსი სალათს და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ამ სალათის მირთმევისთვის შესაფერისი იქნება თეთრი პურის ან ფოკაშის გამომცხვარი სადღეგრძელოები. მორთეთ რეჰანით და სალათი მზად არის.
