პიტა არის ნაზი, ბრტყელი, მრგვალი პური. გამოსაცხობად გამოიყენეთ წვრილად დაფქვილი თეთრი ან ყავისფერი ფქვილი. პიტა ძალიან პოპულარულია შუა აღმოსავლეთის ქვეყნებში და ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროებზე. პიტას გამოყენება შესაძლებელია ჩვეულებრივი პურის ნაცვლად, ან შეგიძლიათ შეავსოთ მასში შევსება.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ს.კ. ფქვილი;
- - 1 ჯოხი ახალი საფუარი;
- - 2 ჩ.კ. მარილი;
- - 6 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი;
- - 1, 7 ხელოვნება. თბილი ადუღებული წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პრემიუმ ფქვილი გადაიტანეთ სლაიდთან, გააკეთეთ დეპრესია, ჩაყარეთ მარილი, საფუარი და დაასხით წყალი. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და ელასტიური ერთგვაროვანი ცომი მოზილეთ.
ნაბიჯი 2
ცომისგან ჩამოაყალიბეთ ძეხვი, გაჭერით 12 თანაბარ ნაწილად, თითოდან გააბრტყელეთ ბურთი, შემდეგ კი ტორტილებად გაახვიეთ. განათავსეთ ტორტილები ფქვილის საცხობ დაფაზე, გადააფარეთ პირსახოცი და თბილ ადგილას დადგით ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი წაუსვით ზეთით და მოათავსეთ ცხელ ღუმელში, რომ ოდნავ გახურდეს. შემდეგ დაადეთ პიტას მასზე, მოაყარეთ წყალი და გამოაცხვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
