Shawarma არის აღმოსავლური კერძი ცხარე და მძაფრი გემოთი. ასეთი სადღეგრძელო სახლის პირობებში მარტივია, ხოლო ნებისმიერი პროდუქტის პიტას პურში შეფუთვა შესაძლებელია ინდივიდუალური გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით. შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, შაურმა არის სურნელოვანი, აქვს ცხარე გემო და წვნიანი.
Ეს აუცილებელია
- - წვრილი პიტას პური - 3 ცალი;
- - ქათამი - 500-800 გრამი;
- - მწვანე სალათი - გემოვნებით;
- - პიკელებული კიტრი - 6 კომბოსტო ან 3 ჩვეულებრივი;
- - კორეული სტაფილო - გემოვნებით;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - მაიონეზი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად. მოხერხებულობისთვის სასურველია მიიღოს ფილე.
ნაბიჯი 2
შეწვით ქათამი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაელოდეთ, სანამ გაცივდება. სასურველია, ხორცი შეწვის შემდეგ ცოტა ხნით დატოვოთ დაფარული (20-30 წუთი). ეს შეინარჩუნებს წვნიანს.
ნაბიჯი 3
დაჭერით კიტრი წვრილად. სასურველია გირჩის არჩევა, ისინი უფრო ცხარეა.
ნაბიჯი 4
დაჭერით პომიდორი, კანის ამოღების შემდეგ. ამისათვის ბოსტნეული შეწვით მდუღარე წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შაურმის შეფუთვა. თუ ლავაში დიდია, სასურველია, რომ ნაწილებად დაყოს.
ნაბიჯი 6
ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ მაიონეზი თხელი ფენით, დაარიგეთ სალათის ფოთლები (სურვილის შემთხვევაში, მათი წინასწარ გაანადგურება).
ნაბიჯი 7
შემდეგ დაარიგეთ დაჭრილი კიტრი და პომიდორი. განათავსეთ კორეული სტაფილო თავზე. ამ უკანასკნელის რაოდენობა უნდა შეირჩეს გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით, ვინაიდან პროდუქტი საკმაოდ ცხარეა. სასურველია, რომ თავიდან იქნას აცილებული პიტას პურზე წვენის ზედმეტი კონტაქტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება გაანადგურეს.
ნაბიჯი 8
ბოლო ფენა გაცივებული ქათმის ხორცია. თანაბრად გაანაწილეთ შევსებაზე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დამატებით წაუსვათ მაიონეზით შევსება.
ნაბიჯი 9
ფრთხილად გადაიტანეთ პიტას პური, ჩამოყარეთ კიდეები ისე, რომ შინაარსი არ ამოვარდეს. შემდეგი, გაათბეთ მზა შაურმა მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ გახურდება. კერძი დაუყოვნებლივ მიირთვით.
