გამოდის, რომ გემრიელი შაურმის გაკეთება სახლის პირობებშიც შეიძლება. მას აქვს მრავალი უპირატესობა, მაგალითად, მისი შემადგენლობა სრულად არის ცნობილი, სამზარეულოს პროცესი კონტროლდება. ეს საუზმე კარგად შეეფერება ლაშქრობას, პიკნიკს ან ქვეყანაში.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - წიწაკა;
- - სანელებლები;
- - მარილი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - კეტჩუპი;
- - მაიონეზი;
- - ნიორი - 4 კბილი;
- - პომიდორი - 200 გ;
- - სომხური ლავაში - 3 ფურცელი;
- - ქათმის მკერდი - 700 გ;
- - თეთრი კომბოსტოს სალათი - 500 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით მკერდის ფილე ძვლისგან და გაჭერით ნაჭრებად. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ ხორცი იქ, მარილი, დაუმატეთ პილპილი და სუნელები. შეწვით ქათამი დაბალ ცეცხლზე სახურავი დახურული 10 წუთის განმავლობაში. ხორცი უნდა გახდეს უფრო რბილი და რბილი.
ნაბიჯი 2
როდესაც ქათმის ფილე გაცივდება, გაანადგურეთ ან დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ნაჭრები ღრმა თასში.
ნაბიჯი 3
წავიდეთ წინ და მოამზადეთ სოუსი. შეუთავსეთ 2/5 კეტჩუპი და 3/5 მაიონეზი გლუვი ვარდისფერი ნარევისთვის. სოუსს დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი. დაამატეთ სოუსი ქათამს და კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ პომიდორი წყალში და დაჭერით ბრტყელ სოჭებად. დაიწყეთ შაურმას შეგროვება ინგრედიენტებიდან. შაურმას სამი ფოთოლი შუაზე გაჭერით, რომ 6 ცალი გაკეთდეს. თითოეულ ფოთოლზე მოათავსეთ კალის სალათის 1/6 ნაწილი.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაამატეთ ხორცის სოუსის 1/6 კომბოსტოს თავზე. ზემოდან მოათავსეთ ტომატის ნაჭრები - 5 ცალი თითოეული შაურმისთვის. გადაიტანეთ პიტას პური და შეფუთეთ მზა პროდუქტები პოლიეთილენის პარკებში. მოიხმარეთ ცხლად.
