Lazy dumplings შესანიშნავი ალტერნატივაა კლასიკური ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი dumplings. ეს რეცეპტი დაეხმარება დიასახლისს მნიშვნელოვნად შეამციროს ყველას საყვარელი კერძის მომზადების დრო. Lazy dumplings არ საჭიროებს kneading და sculpting. ისინი ძალიან სწრაფად ამზადებენ და გემრიელი და წვნიანი გამოდიან!
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ცომისთვის:
- - ხორბლის ფქვილი - 300-400 გრ.;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - შავი პილპილი გემოვნებით.
- ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- - დაფქვილი ხორცი - 500-700 გრ.;
- - მარილი გემოვნებით;
- - შავი პილპილი გემოვნებით.
- შემადგენლობა შეწვისთვის:
- - სტაფილო - 2-3 ცალი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - წყალი - 100 მლ;
- - ტომატის პასტა - 2-3 სუფრის კოვზი.
- დამატებითი ინგრედიენტები:
- - წყალი ან ბულიონი პამიდერების მოსამზადებლად;
- - ვაშლის ძმარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კურკუმა - 1 ჩაის კოვზი;
- - არაჟანი და მწვანილი ემსახურება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გახეხილი ხორცი მოამზადეთ. მისი შეძენა ან დამზადება თავად შეგიძლიათ. პალმეებისთვის საუკეთესოა გახეხილი ღორის ხორცი და საქონლის ხორცი. მარილი და პილპილი გახეხეთ ხორცი თქვენი სურვილისამებრ და მოაყარეთ პატარა ბურთულებად (კაკლის ზომის).
ნაბიჯი 2
გატეხეთ ორი კვერცხი დიდ ჭურჭელში, ათქვიფეთ ათქვეფით ან ჩანგლით, დაუმატეთ მარილი და შავი პილპილი.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი და დაასხით ცალკე ღრმა თასში.
უნდა გქონდეთ სამი კონტეინერი, რომელთაგან ერთში არის ფქვილი, მეორეში მომზადებული დაფქული ხორცი, ხოლო მესამეში ნაცემი კვერცხის მასა.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ხორცი და გამოიყენეთ სუფრის კოვზი გაცრილ ფქვილში მოთავსებისთვის და ნაზად აურიეთ. შემდეგ გადააქვთ ფქვილიან ძვლებიანი ბურთულები კვერცხის ნარევში, კვლავ აურიეთ.
ცომის სისქე ზარმაცი პუტკინისგან დამოკიდებულია იმაზე, რამდენჯერ ჩაყრით ფარშს და კვერცხს ფარშში. ანუ რაც უფრო მეტჯერ გააკეთებ ამას, მით უფრო სქელი ცომი იქნება. ეს რეცეპტი გირჩევთ ამის გაკეთებას სამჯერ გააკეთოთ. თუ ნაკლებად გააკეთებთ ფენებს, მაშინ მომზადების პროცესში შეიძლება გაჟონოს წვნიანი ხორციდან. ბოლო ფენა უნდა იყოს ფქვილი.
თუ გსურთ dumplings გამოიყურებოდეს სისუფთავე, მაშინ, სანამ მომზადება, ჩვენი ზარმაცი dumplings შეიძლება მსუბუქად შემოვიდა თქვენს ხელისგული, ისევე როგორც Meatballs, მათთვის ფორმის ბურთები.
ნაბიჯი 5
წინასწარ დააყარეთ წყალი ან ბულიონი გაზქურაზე პამდუღების მოსამზადებლად და ბულიონისთვის მოამზადეთ სოუსი.
ნაბიჯი 6
გამოწვის მოსამზადებლად გააცალეთ ხახვი და სტაფილო. ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ. გაცხელებულ ტაფაში ჩაასხით ზეთი, განათავსეთ მზა ხახვი, შეწვით ცოტა და დაამატეთ სტაფილო. ტაფაში ჩაასხით წყალი, ცოტა ხნით ჩაშუშეთ ბოსტნეული, სამზარეულოს ბოლოს დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი ან სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
თუ თქვენ აპირებთ წყალში დენდლინების მომზადებას, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ წყალში დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი, რათა გააუმჯობესოთ გემო.
მშვენიერი მდიდარი ყვითელი ფერისთვის დაამატეთ კოვზი კოვზი წყალში ან ბულიონში.
ნაბიჯი 8
ბლინები 8-10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ.
მიირთვით ზარმაცი პილმენი არაჟნით და მწვანილებით.
